Asistente Calidad

I. OBJETIVO DEL PUESTO Monitorear las actividades de control de calidad y sanitización en el área de manufactura, dentro de los estándares de calidad y frescura de los productos que elaboramos, a fin de alcanzar las metas de calidad y estándares establecidos por la compañía CLIENTES INTERNOS CLIENTES EXTERNOS INDICADORES FINANCIEROS Auditorías INDICADORES NO FINANCIEROS IV. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO V. COMPETENCIAS DE LIDERAZGO Enfoque a Resultados Toma de Decisiones Aprendizaje continuo EDUCACIÓN FORMAL MÍNIMA REQUERIDA Preparatoria / Bachillerato Técnico IDIOMAS Español CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES ESPECÍFICAS HACCP Buenas prácticas de manufactura Manejo de herramientas (cuchillo, rebanadora, sierra) Conocimiento de los parámetros de calidad en alimentos Manejo de Personal Conocimiento de Normas Mexicanas e Internacionales de manejo de alimentos Office Elaboración de procedimientos y apoyos visuales Procesos de Producción Español Protocolos de análisis físico químico y microbiológicos Sistema de control de inventarios Uso de correo electrónico Responsabilidades del puesto Elaborar los reportes de desviaciones de calidad