Chef de rang polyvalent
Il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France
Sigma Club
Temps plein
2âŻ600 ⏠- 2âŻ900 ⏠CDD
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đ„ Nous recrutons.
Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-ĂlysĂ©es : Un members club privĂ© nouvelle gĂ©nĂ©ration dĂ©diĂ© Ă la longĂ©vitĂ©, au sport et au bien-ĂȘtre. Ouverture en septembre.
Chef de rang polyvalent / bar (H/F)
C'est un rĂŽle oĂč :
â chaque boisson raconte l'univers SIGMA â prĂ©cision, fraĂźcheur, Ă©quilibre
â vous maĂźtrisez aussi bien le shaker que la machine Ă cafĂ© et le service
â vous conseillez nos membres avec justesse, du cafĂ© du matin au cocktail du soir
â votre crĂ©ativitĂ© et votre exigence façonnent l'identitĂ© du bar SIGMA
Vos
missions:
â CrĂ©er et servir cocktails, mocktails et boissons fonctionnelles au bar â PrĂ©parer les boissons chaudes (cafĂ©, thĂ©, infusions) selon les standards â Conseiller et servir les membres sur la carte des vins et les accords mets-boissons â Participer activement Ă la construction et Ă l'Ă©volution de la carte du bar dans son ensemble (cocktails, cafĂ©s, boissons chaudes, vins, sans alcool) â Assurer la mise en place, l'entretien et le rĂ©approvisionnement du poste de bar â Veiller Ă la fraĂźcheur et Ă la qualitĂ© des ingrĂ©dients (infusions, jus pressĂ©s, produits de saison) â Suivre les stocks et les commandes Vous Ă©voluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientĂšle membre exigeante et attentive Ă chaque dĂ©tail.
Profil recherché
â ExpĂ©rience en mixologie ou barista apprĂ©ciĂ©e et obligatoirement en tant que chef de rang (en Ă©tablissement haut de gamme de prĂ©fĂ©rence) â Solide culture cocktails, spiritueux et vins ; intĂ©rĂȘt pour la mixologie sans alcool â MaĂźtrise des techniques cafĂ© â CrĂ©ativitĂ©, sens esthĂ©tique et rigueur â Anglais professionnel đ 26 avenue des Champs-ĂlysĂ©es, Paris 8e đ CDI / CDD, temps plein đ° RĂ©munĂ©ration : 2600e brut
- 2900e brut
missions:
â CrĂ©er et servir cocktails, mocktails et boissons fonctionnelles au bar â PrĂ©parer les boissons chaudes (cafĂ©, thĂ©, infusions) selon les standards â Conseiller et servir les membres sur la carte des vins et les accords mets-boissons â Participer activement Ă la construction et Ă l'Ă©volution de la carte du bar dans son ensemble (cocktails, cafĂ©s, boissons chaudes, vins, sans alcool) â Assurer la mise en place, l'entretien et le rĂ©approvisionnement du poste de bar â Veiller Ă la fraĂźcheur et Ă la qualitĂ© des ingrĂ©dients (infusions, jus pressĂ©s, produits de saison) â Suivre les stocks et les commandes Vous Ă©voluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientĂšle membre exigeante et attentive Ă chaque dĂ©tail.
Profil recherché
â ExpĂ©rience en mixologie ou barista apprĂ©ciĂ©e et obligatoirement en tant que chef de rang (en Ă©tablissement haut de gamme de prĂ©fĂ©rence) â Solide culture cocktails, spiritueux et vins ; intĂ©rĂȘt pour la mixologie sans alcool â MaĂźtrise des techniques cafĂ© â CrĂ©ativitĂ©, sens esthĂ©tique et rigueur â Anglais professionnel đ 26 avenue des Champs-ĂlysĂ©es, Paris 8e đ CDI / CDD, temps plein đ° RĂ©munĂ©ration : 2600e brut
- 2900e brut