Plongeur - Aide Cuisine - Temps Partiel H/F

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Sunset Les pieds dans le sable à Pornichet, Bocca Sunset est un lieu convivial et décontracté où l’on vient partager des plats frais, tapas et cocktails face à l’océan. Une ambiance festive et chaleureuse Missions Principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez l’entretien de la plonge et participez activement à la préparation des produits ainsi qu’au bon fonctionnement quotidien de la cuisine. Polyvalent(e), vous contribuez au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité. Plonge et entretien
• Réceptionner, trier et nettoyer la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine.
• Utiliser correctement les équipements de plonge professionnels
• Vérifier la propreté de la vaisselle avant sa remise en service.
• Assurer le rangement et la disponibilité du matériel et des équipements.
• Maintenir la zone de plonge propre, sèche et organisée tout au long du service.
• Gérer l’approvisionnement en produits de nettoyage et utiliser ces derniers dans le respect des consignes de sécurité.
• Nettoyer et désinfecter les équipements, les postes de travail, les tables et les surfaces de préparation.
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets, ainsi que la gestion des poubelles. Aide à la préparation en cuisine
• Participer à la préparation des produits sous la supervision de l’équipe de cuisine.
• Réaliser des tâches simples de préparation
• Aider à la mise en place des postes de travail selon les besoins du service.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe de cuisine afin de faciliter le bon déroulement du service. Poste à pourvoir en temps partiel
- CDI 25h/semaine

Profil recherché
Compétences techniques :
• Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection
• Bonne organisation et gestion des priorités
• Connaissance des produits d’entretien et de leur utilisation
• Application stricte des normes HACCP Qualités personnelles :
• Rapidité d’exécution : efficacité pendant les pics d’activité
• Endurance physique : travail debout, dans un environnement chaud et humide
• Esprit d’équipe : bonne communication avec les cuisiniers et autres membres de la brigade
• Autonomie : capable de gérer seul une zone de travail
• Rigueur, ponctualité et sens du détail Expérience et

formation:
• Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire apprécié
• Formation en hygiène alimentaire ou sensibilisation HACCP souhaitée Pourquoi rejoindre Panorama ?
• Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien)
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• Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services
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