Ouvrier de fabrication

Description du poste
La Ferme du Luguen est une exploitation agricole familiale implantée depuis plus de 30 ans. Spécialisée dans l’élevage, l’engraissage, l’abattage et la transformation de canards, la ferme assure l’ensemble des étapes de production avec un savoir-faire reconnu et une attention particulière portée au bien-être animal et à la qualité des produits. Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) agroalimentaire polyvalent(e) / chauffeur-livreur(se), sérieux(se), autonome et dynamique, pour partager son activité entre les travaux de production en usine agroalimentaire et les missions de livraison. Chacune de ces 2 activités représente 50% du temps de travail. Vous interviendrez notamment sur la préparation et le conditionnement des produits, le nettoyage et l’entretien des équipements et des locaux, ainsi que sur la préparation des commandes, le chargement du véhicule et la livraison des produits auprès de nos clients. Une personne manuelle, organisée, ponctuelle et à l’aise avec le contact client est recherchée. Le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de la chaîne du froid est indispensable. Vos

missions:
Travaux lié à la production les lundis et les mardis :
• Participer aux opérations d'abattage (environ 3 heures par semaine)
• Réaliser la découpe des pièces de canard : magrets, aiguillettes et autres produits ;
• Participer à la confection de produits élaborés et de plats cuisinés selon la saison : assemblage de plats cuisinés, préparation de hachis, etc. ;
• Assurer, selon les besoins et les postes occupés, le conditionnement et le colisage des produits
• Veiller au nettoyage, au rangement et à l'entretien de votre poste de travail.
• Réaliser les inventaires des produits et du matériel Travaux lié à la production les mercredis et les jeudis :
• Charger et décharger les véhicules.
• Préparer et effectuer les livraisons auprès de nos clients.
• Respecter les délais de livraison et optimiser les itinéraires.
• Veiller au respect du Code de la route et à la sécurité lors des déplacements.
• Assurer le suivi et l’entretien courant des véhicules.
• Maintenir les véhicules propres et en bon état de fonctionnement.
• Préparer les commandes en produits secs et le matériel nécessaire aux marchés et salons.
• Charger et décharger la marchandise et le matériel lors des salons.
• Effectuer ponctuellement les achats nécessaires à la production.