Chef de Partie Pâtisserie
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- Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
- Le Palace de Menthon Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Pâtisserie (H/F) au sein de Le Palace de Menthon Missions Principales :
• La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier ou du Sous-chef pâtissier
• Vous devrez assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
• La gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
• Vous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
• Vous aurez également pour mission de respecter et de faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.
Profil recherché
• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.
• Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier.
• Une formation en Pâtisserie est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable.
• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;
• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;
• Proactivité & dynamisme ; Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie Pâtisserie (H/F) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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