Demi Chef de partie Petit déjeuner F/H

Il y a 2 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AC Ambassadeur Juan-Les-Pins Temps partiel
L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4
* à Juan les Pins recherche un demi chef de partie PDJ pour la saison 2027 en temps partiel Vos

missions:
• assurer sa mise en place : crudités, légumes, viandes etc.
• assurer le nettoyage et la préparation du matériel : friteuse, grill, bain-marie, salamandre, et des plans de travail.
• assurer le service selon les consignes et directives : cuisson des grillades, préparation et décoration ; annonce les bons en cuisine, demande la préparation des suites en cuisine ; répartition au personnel salle selon les bons.
• il a sous son contrôle l'état des lieux et du matériel et informe le Chef de partie, le Second ou Chef de cuisine de toute anomalie.
• a la fin de son service, il range et nettoie les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant.
• Respecte les normes d'hygiène et sécurité
• Respecte les procédures Marriott

Avantages:
- Mutuelle d'entreprise
- Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Carte Associé Marriott permettant de bénéficier de tarifs préférentiels dans les Etablissements du Groupe
- Parking gratuit
- Restaurant d'entreprise
- Intéressement sous conditions d'ancienneté
- Environnement de travail stimulant
- Possibilité d'évolution au sein du Groupe

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