Second de cuisine H/F
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• Production des repas
• Participer à l’élaboration des menus
• Gestion des stocks et des commandes
• Encadrer équipe en cas d’absence du chef
• Contrôler la qualité des plats servis
• Assister le chef dans la préparation des repas Caractéristiques du poste :
• Travail en horaires variables (matin, soir, week-end selon planning)
• Travail en équipe
• Pas de coupure, travail en continu, un week end sur 3
• Station debout prolongée
• 400 couverts par jour (fonctionnement en cuisine centrale)
• Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine Diplômes /
expérience:
• CAP, BEP Cuisine
• Expérience de 2 ans minimum dans une fonction identique, en restauration collective ou médico-social / EHPAD
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, mixé, enrichi) Techniques :
• Maîtrise des techniques culinaires de base et collectives
• Connaissance HACCP obligatoire
• Connaissance des textures modifiées
• Respect des règles et des procédures Savoir-être :
• Esprit d’équipe
• Capacité d’adaptation au public âgé
• Organisation et rigueur
• Polyvalent
• Sens du service
Avantages:
• Comité d’entreprise (CE)
• Prise en charge du transport quotidien
• Repas fourni Rémunération :
• Entre 2400 € et 3000 € brut mensuel selon expérience Lieu du poste : En présentiel à Rennes
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SECOND DE CUISINE
Il y a 6 heures
Saint-Brieuc, Brittany, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de SECOND DE CUISINE (H/F)Nous recrutons pour l’un de nos clients situé à PLENEUF VAL ANDRE un(e) Second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe..Vos missions :• Assister le Chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine• Participer activement à la préparation et à l’élaboration des plats• Superviser...
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SECOND DE CUISINE
Il y a 3 heures
Saint-Jacques-de-la-Lande, Brittany, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de SECOND DE CUISINE (H/F)FOOD INTERIM Liffré recherche pour l’un de ses clients, un restaurant traditionnel situé au sud-ouest de Rennes, un SECOND DE CUISINE (H/F), pour venir épauler le chef.Le poste est à pourvoir en INTERIM, possibilité d’embauche sur du long terme.Horaires en coupure du lundi au jeudi 9h-15h / 18h30-22h + Vendredi...
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Second de cuisine collectivité H/F
Il y a 3 heures
Saint-Malo, Brittany, France Job&Box Recrutement Temps pleinLe poste de Second de cuisine collectivité H/FJob&Box recrute pour son client, acteur de la restauration collective. Un second de cuisine H/F proche de Saint-Malo (35) en CDI.Vous accompagnerez le chef de cuisine dans les missions suivantes :Préparer les plats chauds et froidsParticiper à la livraison des repasAider à organiser la production et...
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Second de cuisine en restauration collective
Il y a 1 jour
Saint-Lunaire, Brittany, France Job-Box interim St-Malo Temps pleinLe poste de Second de cuisine en restauration collective (H/F)L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;- Participer à l'organisation et à la...
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Second de cuisine en restauration collective
Il y a 1 jour
Saint-Malo, Brittany, France Job-Box interim St-Malo Temps pleinLe poste de Second de cuisine en restauration collective (H/F)L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;- Participer à l'organisation et à la...
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Second de cuisine en restauration collective
Il y a 1 jour
Saint-Briac-sur-Mer, Brittany, France Job-Box interim St-Malo Temps pleinLe poste de Second de cuisine en restauration collective (H/F)L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Second de Cuisine H/F en restauration collective pour une site basé à Dinard. Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas ;- Participer à l'organisation et à la...
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Commis.e de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Saint-Malo, Brittany, France Hôtel Antinéa Temps pleinL'entreprise Les hôtels Antinéa*** et Le Jersey*** appartiennent au Groupe des Thermes Marins de Saint-Malo. Ils sont situés sur la plage de Sillon, face à la baie de Saint-Malo. Ils ont respectivement 20 et 18 chambres, dont la majorité avec vue sur la mer. Nous accueillons toute l'année des curistes en court ou long séjour, et notre restaurant est...
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Commis·e de Cuisine F/H
Il y a 4 jours
Saint-Malo, Brittany, France Le Grand Hôtel des Thermes Temps pleinL'entreprise Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes***** s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. Trois restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel : • Le restaurant...
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Commis.e de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Saint-Malo, Brittany, France Hôtel le Nouveau Monde Temps pleinL'entreprise Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l'Hôtel Le Nouveau Monde**** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède un spa, une piscine à jets sous-marins, un hammam et un solarium. Le restaurant Les 7 Mers, largement ouvert sur la mer, propose de véritables aventures culinaires à travers une...
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Commis de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Saint-Lunaire, Brittany, France L'Abri des Flots Temps plein 1 600 € - 1 700 € CDD🎯 POSTE À POURVOIR : Commis – CDI – Temps plein 💼 TES MISSIONS : • Préparer et découper les ingrédients • Cuisiner et assembler les plats sous la supervision du chef • Suivre les recettes et les méthodes de préparation • Aider à maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine • Respecter les normes d’hygiène et de...
