Commis de cuisine Restaurant Gastronomique CDD F/H
Il y a 1 mois
Narbonne, Occitania, France
Château Capitoul
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VOS
MISSIONS:
Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons notre futur(e) commis de cuisine. Vos principales missions seront :
* Participer à la mise en place du poste
* Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage…)
* Participer aux cuissons
* Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
* Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
* Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
* Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
* Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs
MISSIONS:
Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons notre futur(e) commis de cuisine. Vos principales missions seront :
* Participer à la mise en place du poste
* Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage…)
* Participer aux cuissons
* Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
* Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
* Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
* Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
* Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs