ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER
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- ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER (H/F)
- NJJ Hospitality Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER (H/F) au sein de NJJ Hospitality Missions Principales :
* Veiller à la fluidité des envois et à la bonne coordination entre salle, cuisine et bar
* Encadrer les chefs de rang et commis pendant le service
* Être le relais du Responsable de Salle sur les aspects opérationnels et humains
* Gérer les situations imprévues ou sensibles avec calme et discernement
* Participer à l’intégration, à la formation et au suivi des collaborateurs
* Veiller à l’application rigoureuse des standards de service et des procédures internes
* Contribuer à l’analyse de la satisfaction client et proposer des axes d’amélioration
* Soutenir la gestion du matériel, des espaces et du bon déroulement des événements spéciaux
* Réaliser le service des vins et boissons selon les rituels de la maison
* Accompagner les clients dans leurs choix avec pédagogie
* Participer à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocks
* Être garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utilisé
* Assister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produits
* Présenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carte
Profil recherché
* Excellente connaissance des produits et des différents métiers de salle
* Capacité à anticiper les besoins, gérer le rythme et les priorités en service
* Passion, sens de l’engagement
* Sens de l’excellence et du détail
* Présentation irréprochable et attitude exemplaire
* Leadership bienveillant, esprit d’équipe et sens du collectif Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER (H/F) Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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Assistant Pédagogique
Il y a 11 heures
Paris, Ile-de-France Paris School of Economics Temps plein 2 000 € - 2 500 € CDDStructure : PSE-Ecole d’économie de Paris Niveau d'étude : Bac+2 Expérience : 2 à 3 ans d’expérience professionnelle Contrat : CDD 11 mois pour surcroît d’activité Poste à pourvoir au plus vite – Tps plein (35h/39h à définir) Rémunération : Selon profil et expérience • Base 39h : 2200-2500€ brut/mois • Base 35h : 2000-2240€...
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Assistant responsable restauration H/F
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Paris, Île-de-France Hotel Vernet Temps plein 38 000 € - 52 000 € ContratRejoignez l’Hôtel Vernet, un hôtel luxueux et authentique à deux pas des Champs Elysées. L’hôtel Vernet incarne l’élégance intemporelle et le raffinement à la française depuis 1913. Situé entre le Triangle d’Or et la place de l’Étoile, ce joyau haussmannien modernisé par François Champsaur offre 50 chambres et 9 suites. Sous sa...
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CDI : Assistant(e) responsable Housekeeping
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