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Illzach, Grand Est, France BK Ambitions Temps partiel

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Tu es passionné(e) par la cuisine et tu as envie de transmettre ton savoir-faire aux professionnels de demain ? Rejoins BK Ambitions et participe à la formation des apprentis préparant le Titre Professionnel Serveur en restauration. Au sein de notre CFA, tu accompagnes les apprenants dans l'acquisition des compétences techniques et professionnelles nécessaires à leur réussite. Tu alternes entre apports théoriques, démonstrations pratiques et mises en situation réelles afin de favoriser leur montée en compétences. Tu animes tes formations sur notre plateau technique cuisine situé au sein du Musée National de l'Automobile à Mulhouse. Un environnement moderne et entièrement équipé qui permet aux apprenants d'apprendre dans des conditions proches de la réalité du métier. ✅ Tes missions ?
• Animer des formations théoriques et pratiques pour transmettre les techniques professionnelles du service en restauration.
• Accompagner les apprenants tout au long de leur parcours, de leur montée en compétences jusqu'à leur préparation à l'examen.
• Évaluer les acquis, assurer le suivi pédagogique et contribuer à la réussite de chaque apprenant.
• Garantir le respect des règles d'hygiène, d'entretien des espaces de restauration et de respect des standards professionnels.
• Participer à la qualité des formations en contribuant à l'amélioration continue des outils pédagogiques et au respect des exigences Qualiopi. ✅ Tu interviendras notamment sur les thématiques suivantes :
• Préparation, nettoyage et entretien des espaces de restauration et des locaux annexes.
• Mise en place des espaces de restauration et réalisation des différents types de buffets.
• Accueil et installation des clients, présentation des cartes et des menus.
• Prise de commande et transmission des informations aux services concernés.
• Préparation et service des boissons dans le respect des techniques professionnelles.
• Réalisation des différents types de service à table et au buffet.
• Préparation et vérification des additions, encaissement et respect des procédures de service.

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