Préparateur(trice) Snacking en Alternance

Préparateur(trice) Snacking en Alternance (H/F) Qui sommes-nous ? Laboratoire de production qui alimente plusieurs points de vente d’une enseigne de restauration à emporter. Production quotidienne de 600 à 900 références fraîches. Le poste Vous travaillez en laboratoire, sur un poste de production où l’hygiène et la régularité priment. C’est un environnement idéal pour acquérir des réflexes HACCP solides, valorisables ensuite partout en restauration. Vos missions
• Préparer sandwichs, salades, wraps et bowls selon les fiches recettes et les grammages
• Respecter scrupuleusement la chaîne du froid et les durées de vie des produits
• Conditionner, étiqueter et contrôler la conformité avant expédition
• Réaliser les autocontrôles : températures, traçabilité, échantillonnage
• Appliquer les plans de nettoyage et de désinfection du laboratoire
• Participer à la réception des matières premières et à la gestion des stocks Le profil que nous recherchons Minutie, rapidité d’exécution et sensibilité aux normes d’hygiène. Vous appréciez un cadre de travail précis et répétitif où la qualité se joue sur la constance. Débutant accepté. Les conditions
• Contrat d’apprentissage, 16 à 29 ans révolus
• Pas de travail en soirée, journées de production du lundi au vendredi
• Heures supplémentaires majorées et payées
• Tenue complète fournie et entretenue Notre process de recrutement
• Entretien avec le responsable de production
• Essai d’une demi-journée au laboratoire
• Signature du contrat