Enseignant(e) en Ateliers culinaires

Il y a 4 semaines

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Diderot Education - Campus de Lyon Temps partiel 35 €/an

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Vous serez en charge de cet enseignement, ainsi que de la conception et de l'organisation des ateliers culinaires, dans leur aspect pratique :
* Préparer et animer les séances de travaux pratiques culinaires ;
* Accompagner les étudiants dans l'acquisition des techniques culinaires adaptées aux objectifs nutritionnels ;
* Sensibiliser aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Participer à l'élaboration des fiches techniques et des supports pédagogiques ;
* Évaluer les compétences pratiques des étudiants ;
* Assurer la gestion du matériel et des matières premières nécessaires aux ateliers ;
* Veiller au bon déroulement des séances et au respect des protocoles en laboratoire de cuisine. En prenant appui sur le référentiel, vous serez responsable de la mise en œuvre du programme de cet enseignement, ainsi que de l'évaluation des acquis des étudiants et de l'évaluation de leurs BTS Blancs. Notre pédagogie Les cours suivent un modèle inversé : les étudiants préparent le contenu théorique en amont, ce qui permet de consacrer le temps en classe à l’approfondissement, aux échanges et à la pratique. Vous guidez, stimulez, questionnez, pour favoriser un apprentissage actif et durable. Vous assurez les surveillances et corrections des évaluations. Les missions Vous interviendrez en tant qu'enseignant. Vous animez les séances en présentiel. En classe, vous encouragez l’échange, la participation et l’apprentissage par l’action, à travers des activités concrètes comme des cas pratiques ou des jeux pédagogiques. Renseignements complémentaires Nous recherchons un.e enseignant.e pour notre campus de LYON, disponible à partir de la rentrée de Septembre 2026. Engagement indispensable sur une année scolaire. Le volume horaire dépend de l'enseignement visé et de vos compétences. Vous avez, idéalement, une expérience dans le domaine de l'enseignement. Les débutant.e.s avec un intérêt certain et une motivation pour l'enseignement sont bienvenu.e.s. Type d'emploi : Temps partiel. Une cohérence dans la planification de vos interventions est assurée dans la mesure du possible, en fonction de vos disponibilités.

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