CHEF DE PARTIE CUISINE H/F – LE METEOR

LE METEOR LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m². On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite. Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs. Quant à la Team Météorite, c’est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale. Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de CHEF DE PARTIE ? Qu’est-ce que tu feras à ton poste ?
- Respect des consignes du chef et du responsable d’établissement ;
- Mise en place et préparation des plats ;
- Maîtrise des principales techniques de production culinaire ;
- Suivi des commandes, des livraisons et rangement des marchandises ;
- Vérification de la qualité et de la conformité des produits livrés ;
- Nettoyage et entretien de la cuisine ;
- Accompagnement et formation des nouveaux arrivants en cuisine. Quelles sont les qualités qu’on apprécie ?
- Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
- Tu es capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires,
- Tu sais t’adapter à la diversité des rythmes de commande,
- Tu sais être créatif et tu as un bon esprit d’équipe,
- Tu aimes travailler en équipe,
- Tu es doté d’une grande polyvalence et tu es à l’écoute. Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ?
- Service en continu,
- Deux jours de repos consécutifs,
- Salaire évolutif,
- Evolution interne,
- Planning flexible,
- Pointeuse,
- CE d’entreprise,
- Participation aux frais de transport,
- Organisation de soirées, fête de fin d’année. Informations complémentaires :
- CDI – 39H – TEMPS PLEIN,
- SALAIRE : 13,17€/H BRUT