Boulanger F/H
Il y a 2 jours
Périgny, Nouvelle-Aquitaine, France
LR Intérim – Périgny
Temps plein
12 € - 13 € CDI
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Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une boulangerie situé sur le secteur Rochelais pour une mission de 3 mois. Vous serez responsable de la fabrication de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en respectant les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Responsabilités:
• Préparer et cuire les pâtes à pain et les viennoiseries selon les recettes et les méthodes traditionnelles.
• Assurer le suivi des étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson.
• Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement nécessaire.
• Veiller à la présentation des produits en vitrine et à leur conservation.
• Maintenir une hygiène irréprochable dans l’atelier et respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'innovation et à la création de nouveaux produits en fonction des tendances et des demandes des clients.
Responsabilités:
• Préparer et cuire les pâtes à pain et les viennoiseries selon les recettes et les méthodes traditionnelles.
• Assurer le suivi des étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson.
• Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement nécessaire.
• Veiller à la présentation des produits en vitrine et à leur conservation.
• Maintenir une hygiène irréprochable dans l’atelier et respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'innovation et à la création de nouveaux produits en fonction des tendances et des demandes des clients.