Directeur F&B F/H
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
• Garantir une expérience gastronomique irréprochable, à la hauteur des standards d'un restaurant étoilé Michelin.
• Incarner l'identité de Shabour : une hospitalité sincère, généreuse, élégante et personnalisée.
• Superviser les services en assurant fluidité, précision, anticipation et attention aux détails.
• Développer une relation privilégiée avec notre clientèle et fidéliser nos habitués.
• Être présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des clients, et garantir une expérience mémorable. Management & développement des équipes
• Encadrer, accompagner et fédérer l'ensemble de l'équipe de salle.
• Instaurer une culture d'excellence, de rigueur, de respect et de bienveillance.
• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
• Organiser les briefings quotidiens et assurer la transmission des standards de service et de la connaissance produit.
• Accompagner la montée en compétences des équipes et développer leur autonomie.
• Maintenir une dynamique collective positive et exigeante. Gestion opérationnelle & performance
• Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.
• Organiser les plannings et optimiser les ressources humaines.
• Piloter les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, ticket moyen, masse salariale, coûts et rentabilité.
• Assurer le suivi des budgets, la maîtrise des dépenses et l'atteinte des objectifs.
• Superviser la gestion des réservations et l'optimisation du plan de salle.
• Garantir le respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Assurer un reporting régulier auprès de la direction du groupe. Collaboration & développement
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les équipes de cuisine pour garantir une parfaite harmonie entre la salle et la cuisine.
• Valoriser les produits, les inspirations culinaires et le storytelling des plats auprès des équipes et des clients.
• Collaborer avec la sommellerie pour développer une expérience gastronomique complète.
• Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'expérience client et des performances de l'établissement.
• Représenter Shabour et les valeurs du JLM Group avec professionnalisme et engagement.
-
Directeur paie, C&B et SIRH
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France PAY JOB Temps plein 90 000 € - 130 000 € ContratNous recherchons pour un de nos clients un(e) directeur paie, C&B et SIRH dans le cadre d'un recrutement CDI. Rattaché(e) à la DRH, vous avez pour missions: Production & conformité de la paie / administration du personnel - Garantir la production mensuelle de 3 200 paies – paies décentralisées en région, en environnement multi-sociétés et...
-
Directeur paie, c&b et sirh
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Pay Job Temps pleinLeader sur les métiers de la paie, PAY JOB recrute des gestionnaires et responsables paie, des consultants SIRH, des directeurs et managers de CSP paie grâce au plus grand réseau de professionnels du marché ! PAY JOB, cabinet de recrutement spécialisé en Paie, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées (Gestionnaire / Responsable Paie,...
-
Adjoint Directeur F&B
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Adjoint Directeur F&B (F/H) - Le Royal Monceau-Raffles Paris Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Adjoint Directeur F&B (F/H) au sein de Le Royal Monceau-Raffles Paris Missions Principales : • Il/elle veille au respect des standards de service avec une maîtrise parfaite des standards...
-
TECHNICO COMMERCIAL EN B TO B F/H
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France LHH Temps pleinLHH Recruitment Solutionsrecrute pour son client, entreprise française innovante spécialisée dans les solutions techniques pour le bâtiment et l’aménagement, unChargé d’Affaires / Technico-Commercial (F/H) en CDI. Dans le cadre de son développement en Île-de-France, vous prenez en charge la prospection, la prescription et le développement...
-
[GO XL] Commercial Grands Comptes B to B
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France ADEO siège Temps plein🌎 ADEO/GO XL, QUI SOMMES-NOUS ? ADEO est le leader européen et le 3e acteur mondial de l’amélioration de l'habitat (Leroy Merlin, Saint Maclou, Weldom…). GoXL est l'entité du groupe ADEO spécialisée dans la livraison du dernier kilomètre et la gestion du transport. Nous portons deux offres complémentaires : • GoXL : Notre service de...
-
Attaché Technico-Commercial B To B H/F
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France LHH Temps pleinLHH Recruitment Solutionsrecrute pour son client, entreprise française innovante spécialisée dans les solutions techniques pour le bâtiment et l’aménagement, unChargé d’Affaires / Technico-Commercial (F/H) en CDI. Dans le cadre de son développement en Île-de-France, vous prenez en charge la prospection, la prescription et le développement...
-
Technico-commercial technique B to B
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France LHH Temps pleinLHH Recruitment Solutionsrecrute pour son client, entreprise française innovante spécialisée dans les solutions techniques pour le bâtiment et l’aménagement, unChargé d’Affaires / Technico-Commercial (F/H) en CDI. Dans le cadre de son développement en Île-de-France, vous prenez en charge la prospection, la prescription et le développement...
-
Directeur / Directrice de l'Autonomie H/F
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Association HOVIA Temps pleinÀ propos de nous HOVIA est une association reconnue d’utilité publique, engagée depuis plus de 100 ans auprès des publics les plus vulnérables : enfants et familles, personnes en situation de handicap, personnes âgées dépendantes. Présente dans 4 régions, elle regroupe plus de 60 établissements et 1 300 professionnel·le·s au service de 3 200...
-
Paris, Ile-de-France JLL Temps pleinJLL empowers you to shape a brighter way. Our people at JLL are shaping the future of real estate for a better world by combining world class services, advisory and technology for our clients. We are committed to hiring the best, most talented people and empowering them to thrive, grow meaningful careers and to find a place where they belong. Whether...
-
Cat C ou Cat B
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement SCBCM PREMIER MINISTRE ET JUSTICE Référence MEF_2026-32837 Date de début...
