Responsable Poissonnerie

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Responsable Poissonnerie H/F pour assurer la gestion commerciale, opérationnelle et humaine de son rayon au sein d'un magasin de grande distribution. Vos missions Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes garant(e) de la qualité de l'offre, de la satisfaction client et de la performance économique de votre rayon. À ce titre, vos principales missions seront :
• Gestion commerciale : développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon, définir une offre adaptée à la clientèle et mettre en place des opérations commerciales attractives.
• Gestion des produits : assurer les commandes, gérer les approvisionnements et les stocks, sélectionner les produits et garantir leur fraîcheur.
• Management : encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien, organiser le travail et veiller à la montée en compétences de vos collaborateurs.
• Gestion financière : suivre les indicateurs de performance, maîtriser les marges et limiter les pertes et la démarque.
• Qualité et hygiène : garantir le respect de la chaîne du froid, des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
• Mise en valeur du rayon : assurer une présentation attractive de l'étal, valoriser les produits de la mer et veiller à la qualité du service.
• Relation client : conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produits et à votre sens du commerce.

Votre profil
• Vous justifiez d'une expérience réussie en poissonnerie, idéalement en tant que Responsable de Rayon en grande distribution.
• Vous maîtrisez les produits de la mer, leur conservation, leur préparation et leur mise en valeur.
• Vous possédez de solides compétences en gestion commerciale et en suivi des indicateurs de performance.
• Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe.
• Rigoureux(se), dynamique et organisé(e), vous avez le sens des responsabilités et de la satisfaction client.
• Vous êtes sensible à la qualité des produits, à la maîtrise des marges et à la rentabilité de votre rayon. Les conditions du poste
• Contrat : CDI
• Rémunération : selon profil et expérience
• Localisation : à définir
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Avantages:
selon les conditions proposées par l'entreprise