Chef de cuisine
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Description du poste
Vos missions clés En véritable chef d'orchestre, vous assurerez la qualité et la régularité de l'expérience gastronomique proposée à nos convives. Vous gérerez en totale autonomie la mise en place et la production culinaire quotidienne (environ 200cts/jour), dans le respect des standards de notre groupe. Chaque jour, vous élaborerez une carte bistronomique (entrées,plats, desserts), reflet de l'excellence et du savoir-faire des Maisons Taillevent. Vous concevrez et adapterez vos menus selon la saisonnalité et les attentes de la clientèle. Vous maîtriserez les techniques culinaires haut de gamme et valoriserez les produits d'exception, tout en veillant à la cohérence et à la précision de chaque assiette. Vous garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. Vous participerez à la réception et au contrôle des marchandises, au rangement des stocks, ainsi qu'à l'entretien du matériel et de la cuisine. Enfin, vous serez l'ambassadeur de la satisfaction client, en offrant chaque jour une expérience sur mesure, élégante et mémorable. Qualifications Le
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique ou dans un environnement d'exception. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison. Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous savez allier créativité, exigence et sens du détail. Votre professionnalisme, votre sens de l'organisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de l'excellence. Informations complémentaires Nos engagements : CDI 39 heures hebdomadaire. Statut : AM Horaire continu du lundi au vendredi Repos week-end et jours fériés. Nos
avantages:
Mutuelle. Prévoyance. Prise en charge du transport en commun. Restaurant d'entreprise. Pourquoi nous rejoindre ? Une intégration adaptée au sein des équipes. Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle. Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe. Rémunération: jusqu'à EUR 3200
- tous les mois
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Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Beaumarly Temps pleinRejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's. Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où...
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Second Chef De Cuisine
Il y a 15 heures
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseL’hôtel Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est en quête d’un(e) Second de cuisine !Notre hôtel flagship de 198 chambres dont 4 suites avec vue sur la Tour Eiffel a fait peau neuve en 2021. Cette transformation spectaculaire confiée au Studio Jean-Philippe Nuel, signature internationale de l’architecture...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 14 heures
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où...
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Chef de Cuisine
Il y a 1 jour
Paris, Ile-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Cuisine (F/H) - Le Grand Mazarin Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Cuisine (F/H) au sein de Le Grand Mazarin Missions Principales : Création et élaboration des menus Conçoit des cartes et des menus en fonction de la saisonnalité des produits, des contraintes...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 14 heures
Paris, Île-de-France Archereau Temps pleinL'entreprise À quelques pas du canal de l’Ourcq, du Cours Florent et du CENTQUATRE-PARIS, l’Hôtel Super est une destination hôtelière hybride située rue Archereau, dans le 19ᵉ arrondissement de Paris. À la croisée de l’hôtel et de l’auberge nouvelle génération, l’Hôtel Super propose 100 chambres,...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 15 heures
Paris, Île-de-France Eleni Siege Temps plein 3 500 € - 4 005 € CDDDescription de l'entreprise Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de l’épicerie fine en France. Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez, Eleni est un véritable créateur d’ADN de marque et de concept dans le secteur de food. En 2023,...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 14 heures
Paris, Île-de-France Hôtel Grand Quartier Temps plein 3 500 € - 4 005 € CDDDescription de l'entreprise Situé à Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris, le Grand Quartier est un lieu hybride, conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d’un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop.Niché au coeur de la...
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Chef de Cuisine F/H
Il y a 15 heures
Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps pleinL'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 15 heures
Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein 3 500 € - 4 005 € CDDDescription de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de...
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Sous-chef de cuisine H/F
Il y a 14 heures
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Le Thoumieux, institution située à proximité de la tour Eiffel, est un établissement renommé, depuis 1923, pour son hôtel et sa brasserie. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur personnalité et de leurs compétences dans le but de satisfaire les attentes des clients corporate...
