Commis de cuisine F/H
Il y a 3 jours
Jolimetz, Hauts-de-France
EHPAD Les Jardins D'Iroise de Villereau
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Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas de nos résidents et des bénéficiaires du portage à domicile, en privilégiant une cuisine faite maison et de qualité.
Vos principales missions sont les suivantes :
• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Contrôler la qualité des préparations et dresser de façon qualitative les plats
• Respecter les règles d’hygiène HACCP
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
• Faire la plonge
• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Contrôler la qualité des préparations et dresser de façon qualitative les plats
• Respecter les règles d’hygiène HACCP
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
• Faire la plonge