Chef de cuisine H/F – Cuisine Centrale
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- 69), où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité Avec qui ? Au sein d’une équipe de plus de 20 collaborateurs Salaire ? 2400€ bruts/mois + 13ème mois après un an d'ancienneté Profitez de vos soirées et week-ends 36h du lundi au vendredi, de 4h00 à 12h00 Professionnel(le) impliqué(e) et méthodique, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à votre équipe… au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos
missions:
Organiser et superviser la production des repas en lien avec les besoins des convives tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Adapter les menus selon les régimes spécifiques et les attentes nutritionnelles. Manager, former et animer une équipe de production (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs). Contrôler les stocks et passer les commandes en lien avec les besoins de production. Réceptionner, contrôler la qualité des matières premières et optimiser les coûts. Réaliser les inventaires mensuels et contribuer à la maîtrise du budget.
Profil recherché
CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine, avec une pratique en restauration collective ou en cuisine centrale Connaissance des contraintes liées à la production en volumes, aux régimes spécifiques (médico-social, scolaire…), et aux liaisons chaudes ou froides Aisance avec l’outil informatique exigée Leadership naturel, sens du collectif et pédagogie pour encadrer, motiver et faire évoluer une équipe Nous vous proposons : CDI
- Temps complet 13ème mois (selon cinditions) 5 RTT / an Statut Agent de Maîtrise Poste à pourvoir dès que possible Nos
avantages:
Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, la gestion d’équipe et l’organisation de la production à grande échelle ? Envoyez-nous votre CV et pilotez la production qui nourrit les générations de demain
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Chef de cuisine H/F – Cuisine Centrale
Il y a 1 semaine
Corbas, Rhône-Alpes, France XXXX Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors...
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Directeur d'une cuisine centrale de collectivité
Il y a 24 heures
Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France API RESTAURATION Temps plein 38 000 € - 41 000 € ContratRejoignez Api Restauration!Nous recrutons notre Directeur H/F :Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 3 500 couverts située à Corbas (Auvergne Rhône Alpes - 69) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Au sein d'une équipe de 20 collaborateursSalaire ? 3 400€ à 3 700€ bruts mensuels + 13ème...
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Directeur d'une cuisine centrale de collectivité
Il y a 3 jours
Corbas, Rhône-Alpes, France JobLeads Temps pleinRejoignez Api Restauration!Nous recrutons notre Directeur H/F :Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 3 500 couverts située à Corbas (Auvergne Rhône Alpes - 69) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Au sein d'une équipe de 20 collaborateursSalaire ? 3 400€ à 3 700€ bruts mensuels + 13ème...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 jours
Corbas, Rhône-Alpes, France Restauration Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez...
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Chef de Production Culinaire
Il y a 2 jours
Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France SUP INTERIM LYON Temps plein 36 000 € - 48 000 € ContratSUP INTERIM LYON recherche pour une société de restauration collective un Chef de production culinaire H/F pour notre cuisine centrale de Corbas (Vallée du Rhône - 69), dédiée à la petite enfance et d'environ 3 500 couverts.Vous serez le chef d'orchestre de la production: anticiper, hiérarchiser et piloter l'équipe de 20 collaborateurs, garantir la...
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Responsable de production culinaire H/F – Cuisine Centrale
Il y a 7 jours
Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps plein 2 700 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Directeur Cuisine Centrale – Restauration Collective, CDI
Il y a 24 heures
Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France API RESTAURATION Temps plein 38 000 € - 41 000 € ContratApi Restauration recrute son Directeur H/F pour une cuisine centrale dédiée à la petite enfance à Corbas (69). CDI à temps complet, 37h, du lundi au vendredi, salaire brut mensuel de 3 400 € à 3 700 €, avec 13ème mois après un an.Vous pilotez le fonctionnement opérationnel et financier, encadrez une équipe pluridisciplinaire et assurez les...
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Chef de Production Culinaire
Il y a 4 jours
Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France API RESTAURATION Temps plein 26 000 € - 35 000 € ContratAPI RESTAURATION recherche un Responsable de production culinaire H/F pour sa cuisine centrale dédiée à la petite enfance, à CORBAS (69). CDI, 36h/semaine, horaires 6h-14h, salaire 2 700€ bruts mensuels + 13e mois.Vous dirigez la production, gérez les approvisionnements et élaborez les menus adaptés, dans le respect des règles HACCP et des coûts....
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Directeur Cuisine Centrale – Restauration Collective, CDI
Il y a 3 jours
Corbas, Rhône-Alpes, France JobLeads Temps pleinApi Restauration recrute son Directeur H/F pour une cuisine centrale dédiée à la petite enfance à Corbas (69). CDI à temps complet, 37h, du lundi au vendredi, salaire brut mensuel de 3 400 € à 3 700 €, avec 13ème mois après un an.Vous pilotez le fonctionnement opérationnel et financier, encadrez une équipe pluridisciplinaire et assurez les...
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Second de cuisine
Il y a 6 jours
Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) : Le poste en bref Type de contrat :...
