Commis de cuisine

Qui sommes-nous ? Kozy Brunch & Coffee 💙 est une enseigne artisanale de brunch all-week et café de spécialité qui mêle gourmandise, design et chaleur humaine pour créer un art de vivre urbain, où l’on vient nourrir ses rêves, chaque jour. Notre mantra ? Enchanter un instant du quotidien, avec nos cafés de spécialité, nos plats décontractés qu’on a envie de savourer à toute heure, dans une ambiance chaleureuse, lumineuse, et toujours cette petite attention en plus qui fait sourire. ✨ Chez KOZY, on aime les gens qui osent, qui prennent des initiatives et qui ont envie d’aller plus loin. Tu veux évoluer dans une ambiance bienveillante et dynamique ? Tu es clairement au bon endroit. Et justement, on cherche un(e) Commis de cusine chargé de la Plonge 🍳 pour rejoindre Kozy Manufacture, notre laboratoire de production situé à Montreuil, aux côtés d’une équipe bienveillante et dynamique.

Description du poste
En tant que Commis de cuisine en charge de la Plonge, tu es la première pierre angulaire du succès de Kozy, en assurant la production culinaire qui alimente nos salons de brunch ( 60 000 couverts mensuels). Tu garantis la régularité de la qualité et la sécurité sanitaire de nos productions, dans le respect des fiches recettes, des cadences et des règles, et dans le strict respect des normes d’hygiène en vigueur à Kozy. Qu'attendons nous de toi? 🎯
• Exécuter avec précision les préparations culinaires pour nos restaurants selon les fiches techniques et les consignes : préparation matière première, cuisson, sauces, assemblage et conditionnement
• Réaliser les préparations de ton poste avec soin, efficacité et constance
• Organiser ton poste de travail selon les standards Kozy (propreté, rangement, anticipation)
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Effectuer la plonge du laboratoire de production: vaisselle, ustensile, équipement
• Nettoyer au quotidien le laboratoire selon le plan de nettoyage
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au dispatch des commandes et assurer les livraisons des salons ponctuellement
• Incarner les valeurs Kozy Ce que nous aimons chez toi 😀
• Sourire, motivation, (grande) ponctualité : parfait, tu coches déjà beaucoup de cases
• Rigueur, autonomie, esprit d’équipe, et l’envie de bien faire : c’est tout ce qu’on aime
• Première expérience en cuisine/plonge en restaurant ou en laboratoire de production fortement appréciée
• De préférence avec avec CAP métiers de bouche
• Permis B en cours de validité Les détails pratiques LIEU 🏠 Kozy Manufacture , 13 Rue des Papillons,93100 Montreuil SALAIRE 💶 KOZY Brunch & Coffee 💙 te propose un salaire mensuel à partir de 2114 €/brut pour un contrat 39H par semaine (hors avantages entreprise). Les + d’être Kollab chez Kozy ? 🗓 Planning communiqué un mois à l’avance Pour une meilleure organisation de ta vie perso comme pro. ✌️ Deux jours off consécutifs garantis Parce que le repos, c’est sacré. 🌞 Zéro coupure et horaires de jour uniquement Des shifts en continu, sans coupures 🍽 Lunch & café offerts Tous les jours où tu bosses, c’est pour nous. 🚌 Remboursement de 50% de ton pass navigo Pour venir chez Kozy, et rejoindre tes amis. 📚 Formation continue & évolution rapide On t’aide à monter en compétences et à évoluer rapidement en interne. 🧘‍♀️ On prend soin de toi 300€ par an pour tes soins en médecine douce et 50% de ta mutuelle d'entreprise prise en charge par Kozy. 🥳 Afterworks trimestriels Une soirée offerte entre Kollabs tous les 3 mois, pour souffler et célébrer. 🥞 -50% sur ton brunch Kozy Pour toi & un +1, quand tu viens Notre engagement en tant qu'employeur 🌈 Chez Kozy Brunch & Coffee 💙, on croit à la richesse des parcours, des histoires et des regards. La diversité n’est pas un concept : c’est ce qui rend notre communauté plus vivante, plus juste, plus belle. Être Kollab, ce n’est pas rentrer dans un moule — c’est rejoindre une communauté ouverte, où chaque personnalité compte, où l’on avance ensemble, dans le respect et la bienveillance. Nous accueillons chaque talent avec la même attention, quel que soit son genre, son origine, son orientation, sa religion, son âge ou son éventuel handicap. Ce qui compte pour nous ? Ta sincérité, ton envie de bien faire, et ce que tu veux apporter à l’équipe. Parce que plus nos Kollabs sont différents, plus notre communauté Kozy est forte, vivante et inspirante. 🙏🏼