Responsable de restauration en alternance F/H

Nous recherchons un ou une responsable de restauration en alternance pour l'une de nos entreprises partenaires. Vous apprenez à piloter le service restauration d’un établissement touristique, de l’organisation des équipes à la satisfaction des clients. Vous préparez en parallèle un titre professionnel reconnu par l’État, entièrement financé, et vous êtes rémunéré dès le premier jour. Vos

missions:
Aux côtés du responsable de l’établissement, vous apprenez à :
• organiser le service : plannings, répartition des tâches, briefing des équipes ;
• accueillir et intégrer les nouveaux salariés, puis les accompagner au quotidien ;
• veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients, en français comme en anglais ;
• traiter les avis et les réclamations, et proposer des actions d’amélioration ;
• gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons dans le respect du budget ;
• suivre les indicateurs du service et contribuer à sa rentabilité ;
• faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;
• travailler en lien avec la réception, l’hébergement et l’animation pour fluidifier le séjour des clients.