Responsable des Ressources Humaines Groupe

Popotes Group est né du rapprochement de plusieurs entités et de deux marques aux histoires fortes. Au-delà de l'excellence opérationnelle RH, vous serez l'artisan(e) d'une culture groupe commune : faire converger les équipes, les pratiques et les identités vers un socle de valeurs partagées, tout en préservant ce qui fait la singularité de chaque marque. Vous encadrerez une équipe d'1 à 2 personnes. Vos missions principales
• Accompagnement multi-sites & développement des outils SIRH
• Support RH au réseau : être le référent RH du réseau (succursales, franchisés, licenciés) — bonnes pratiques sociales, kits RH clés en main, hotline conseil sur les sujets sensibles.
• Animation du réseau RH : créer et animer une communauté RH inter-sites pour garantir une expérience collaborateur homogène.
• Développement du SIRH : structurer et déployer les outils SIRH (cartographie de l'existant, digitalisation des processus, pilotage des projets multi-sites).
• Data RH & pilotage : construire les tableaux de bord RH groupe (turnover, absentéisme, masse salariale, effectifs) pour éclairer les décisions du CODIR.
• IA au service de la RH : identifier et déployer des cas d'usage de l'IA dans la fonction RH, dans un cadre éthique et conforme (RGPD, AI Act).
• Conduite du changement & culture groupe
• Transformation culturelle : accompagner le passage d'une logique multi-entités à une culture groupe unifiée, dans le respect des identités de marque JOUR et POPOTES.
• Conduite du changement : structurer et animer les dispositifs d'accompagnement des transformations (réorganisations, harmonisation, intégration de nouvelles entités).
• Adoption des outils : former managers et équipes, garantir l'adoption terrain et mesurer le ROI des déploiements.
• Communication interne : être le relais RH des messages de la direction et mesurer l'adhésion (baromètre social, enquêtes d'engagement).
• Ambassadeur(rice) culture : incarner et diffuser la culture groupe auprès des succursales et du réseau franchise/licence.
• Paie & conformité légale (avec cabinet)
• Pilotage de la paie pour 120+ collaborateurs, avec les spécificités du secteur (heures coupées, gratifications, contrats saisonniers, primes d'astreinte).
• Sécurité juridique : conformité au droit social et à la convention collective HCR/restauration rapide, anticipation des risques juridiques.
• Obligations de prévention : santé et sécurité au travail (DUERP, risques professionnels et psycho-sociaux).
• Stratégie de rémunération : politique salariale groupe, compétitivité et équité entre marques, sites et statuts.
• Stratégie RH & marque employeur
• Développer et mettre en œuvre la stratégie RH en alignement avec les objectifs et le plan de développement du groupe.
• Piloter le recrutement et l'intégration pour attirer les meilleurs talents et réduire le turnover.
• Piloter la gestion des carrières et la GPEC.
• Formation & développement des compétences
• Construire le plan de développement des compétences annuel (terrain et siège), en optimisant les financements (OPCO, dispositifs de branche).
• Créer des parcours de formation adaptés à nos métiers (leadership, gestion des conflits, excellence opérationnelle, hygiène et sécurité alimentaire).
• Structurer les parcours d'évolution interne (équipier → responsable de site → multi-sites).
• Ancrer la formation dans le quotidien des équipes (tutorat, formateurs internes, modules courts terrain).

Profil Recherché
• Minimum 7 ans d'expérience en gestion des ressources humaines, impérativement dans un environnement retail/multi-sites — la restauration ou l'hôtellerie constituent un vrai plus.
• Une première expérience réussie d'encadrement (équipe, alternants ou stagiaires) est indispensable ; l'appétence pour la transmission et le tutorat est un vrai plus.
• Une expérience d'accompagnement de transformation (rapprochement d'entités, croissance rapide, harmonisation post-acquisition) sera fortement valorisée. Compétences techniques
• Connaissance approfondie du droit social et de la convention collective HCR/restauration rapide.
• Expérience avérée en gestion de paie pour des effectifs multi-sites.
• Culture SIRH : déploiement ou optimisation d'outils SIRH (paie, planification, onboarding digital, data RH).
• Appétence IA : pratique des outils d'IA générative en contexte professionnel, sensibilité aux enjeux éthiques et réglementaires.
• Connaissance des dispositifs d'alternance (contrats d'apprentissage/professionnalisation, relations écoles et OPCO). Savoir-être
• Un leadership inspirant, capable de fédérer les équipes et de faire adhérer au changement avec pédagogie.
• Un vrai goût pour la transmission et le développement des jeunes talents (manager-coach).
• Une rigueur de gestionnaire, alliée à cette dimension de leadership (budget paie, masse salariale).
• De l'agilité pour jongler entre stratégie long terme et urgences opérationnelles.
• De la diplomatie et du sens politique pour naviguer entre entités, marques et réseau franchise. Pourquoi nous rejoindre ?
• Un projet à impact : contribuez à un mouvement qui a du sens.
• Un rôle de bâtisseur(se) : vous ne rejoignez pas une fonction RH établie, vous construisez la culture d'un groupe en pleine transformation.
• Des défis stimulants : pilotez des projets RH innovants et une équipe que vous ferez grandir.
• Des opportunités uniques au sein d'un groupe en pleine croissance. Ce que

nous offrons
• Rémunération attractive : 55 à 65 k€ (fixe + variable) selon profil.
• Management : encadrement direct d'1 à 2 personnes (alternants RH).
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Avantages:
50 % de transport remboursé, mutuelle Alan Premium.
• Localisation : Paris (10e). Vous vous reconnaissez ? Postulez dès maintenant et écrivez avec nous le prochain chapitre de l'aventure Popotes & Jour.