Barman(aid) h/f
Il y a 6 mois
Paris, Ile-de-France
Bertrand Hospitality
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Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Barman(aid) H/F, pour le SIR WINSTON
A Propos Du Restaurant
British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy"
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour
Descriptif du poste
Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases
Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison
Accueillir les clients au bar
Réaliser les cocktails classiques et signatures dela carte, selon la fiche technique
Coordonner avec l’équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du service
Servir les boissons commandées par les clientsavec rapidité et précision
Optimiser les ventes de boissons et de cocktails
Gérer les encaissements et assurer la clôturede caisse, si nécessaire
Gérer les stocks de boissons (commandes,réceptions et rangement)
Veiller au nettoyage et à la maintenance dumatériel et des équipements du bar
Formation en hôtellerie/Restauration oudiplôme en mixologie
Expérience confirmée en tant que barman(aid)dans un restaurant/brasserie à fort volume
Dynamique, souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer un service à la hauteur du standing de la maison
Autonome et organisé(e) pour s’adapter auxvariations de flux
Sens du service et bon esprit d’équipe
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.