Chef de rang
Il y a 3 jours
Paris, Ile-de-France
Brasserie Floderer
Temps plein
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La brasserie Floderer cherche un chef de rang pour compléter son équipe.
En tant que Chef.fe de rang, vous assurez le service complet sur votre rang, de l’accueil des client·e·s à l’encaissement. Vous prenez les commandes, conseillez sur les mets et boissons, coordonnez l’envoi avec la cuisine et veillez à la qualité du service tout au long du repas. Vous préparez et mettez en place la salle (dressage, nettoyage, réassort), tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe de salle et de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Ce poste est à temps plein, sur site, et basé à Paris.
Qualifications
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en brasserie ou restaurant traditionnel, avec maîtrise des codes du service à table.
• Compétences en relation client, sens de l’accueil, capacité à communiquer avec clarté et à gérer les situations délicates avec calme.
• Organisation, rigueur, et capacité à travailler dans un environnement dynamique avec un bon sens des priorités.
• Connaissances de base en hygiène alimentaire et sécurité, respect des procédures et des standards de qualité.
• Maîtrise du français oral, la connaissance d’une autre langue (anglais, allemand ou autre) est un atout.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés) et goût pour le travail en équipe.
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en brasserie ou restaurant traditionnel, avec maîtrise des codes du service à table.
• Compétences en relation client, sens de l’accueil, capacité à communiquer avec clarté et à gérer les situations délicates avec calme.
• Organisation, rigueur, et capacité à travailler dans un environnement dynamique avec un bon sens des priorités.
• Connaissances de base en hygiène alimentaire et sécurité, respect des procédures et des standards de qualité.
• Maîtrise du français oral, la connaissance d’une autre langue (anglais, allemand ou autre) est un atout.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés) et goût pour le travail en équipe.