Directeur adjoint restaurant/Directrice adjointe restaurant

Il y a 6 jours

GifsurYvette, Ile-de-France EXKi Temps plein 2 277 € CDD

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Prêt(e) à être le bras droit du Directeur pour lancer un nouveau restaurant EXKi ? Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant à Gif-sur-Yvette (91) au sein du campus CentraleSupélec, nous recherchons un(e) Directeur(trice) adjoint(e) / Assistant(e) Manager, rattaché(e) au Directeur de restaurant, pour épauler ce dernier au quotidien et contribuer activement au succès de la nouvelle équipe. Vos missions principales : Véhiculer les valeurs d'EXKi auprès des équipes Être garant(e) de l'expérience client en tout point : accueil, service, vente, propreté, écoute Gérer et prévenir les litiges et plaintes clients Assurer que le restaurant est en ligne avec les standards EXKi (supports marketing, merchandising inclus) Organiser le terrain, former l'équipe à chaque poste et être en capacité d'occuper vous-même tous les postes du restaurant Garantir la qualité et la conformité de la production, la sécurité alimentaire, et le suivi des remontées produits Garantir la formation de l'équipe et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la relation fournisseurs et la gestion de la marchandise (commandes, inventaires, litiges, transferts) Diriger, encadrer et motiver l'équipe au quotidien : intégration, formation et développement des collaborateurs Garantir le respect des horaires de travail Veiller à la bonne circulation des informations et à la conformité de l'affichage obligatoire Mettre en œuvre des plans d'action quotidiens pour atteindre les objectifs de CA définis par le Directeur, en suivant les KPI Cette liste de missions n'est pas exhaustive.

Votre profil
Priorité client
· Capacité à fédérer
· Proactivité
· Prise d'initiative
· Rigueur
· Constance (attitude et travail)
· Autonomie
· Organisation
· Gestion du stress
· Pédagogie Une première expérience en management ou en tant que responsable adjoint en restauration (rapide, fast-casual ou traditionnelle) est appréciée. Ce que nous proposons : CDI 35h
- Classification 4 A (IDCC 1501)
- 2 276,52 € brut par mois Poste basé à Gif-sur-Yvette (91)
- campus CentraleSupélec Prise en charge pass navigo à 100% + forfait téléphonique (plafond à 39€/mois) Crédit personnel pour déjeuner + 13% de remise Mutuelle CCMO Formation d'environ 1 mois avant l'ouverture, au sein de nos restaurants EXKi en activité à Paris Un cadre de travail humain, au sein d'une enseigne engagée et en pleine expansion Pourquoi rejoindre EXKi ?
• Des recettes fraîches, sans colorants ni arômes artificiels
• Une marque qui place la naturalité et la durabilité au cœur de son métier

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