Premier Chef de partie F/H
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Description Du Poste
En tant que Premier Chef de partie, vos missions seront les suivantes :
• Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe
• Manager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoir
• Veiller au développement et au perfectionnement de son équipe
• Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
• Connaître et appliquer les règles relatives aux allégations nutritionnelles
• Contrôle du respect des règles d’hygiène
• Entretenir les locaux
• Maitriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)
• Connaître les règles d’équilibrage alimentaire et de qualité nutritionnelle
• Faire respecter les fiches techniques
• Anticiper les besoins et participer au contrôle de la gestion des matières premières
Profil recherché
• Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel. Le travail d’équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.
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Premier Chef de partie F/H
Il y a 1 jour
Paris, Ile-de-France Bus Palladium Temps pleinEn tant que Premier Chef de partie, vos missions seront les suivantes : -Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe -Manager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoir -Veiller au développement et au perfectionnement de son équipe -Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation...
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Premier chef de partie
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Nouvelle Garde Temps plein 2 550 € CDDÀ propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...
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Premier Chef de partie F/H
Il y a 1 jour
Paris, Ile-de-France Bus Palladium Temps pleinEn tant que Premier Chef de partie, vos missions seront les suivantes : -Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe -Manager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoir -Veiller au développement et au perfectionnement de son équipe -Réaliser des plats en sachant équilibrer la...
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Copy of Premier chef de partie
Il y a 2 jours
Paris, Ile de France Nouvelle Garde Temps plein 2 500 € CDDÀ propos de nousPour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant...
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Chef de partie H/F
Il y a 19 heures
Paris, Ile-de-France Api Restauration Temps plein 2 100 € - 2 200 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Chef de Partie
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Vendôm Talents Temps pleinVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Partie (F/H) - Le Grand Mazarin Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie (F/H) au sein de Le Grand Mazarin Missions Principales : - Effectuer les préparations en respectant les délais établis - Respecter les fiches techniques - Etre responsable de...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où...
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Chef de partie
Il y a 2 jours
Paris, Ile de France Nouvelle Garde Temps plein 2 480 € CDDÀ propos de nousPour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant...
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Chef de partie H/F
Il y a 3 jours
Paris, Ile-de-France Groupe PIC Temps pleinÀ propos de nous Avec anne-sophie pic paris, la Cheffe la plus étoilée au monde ouvre un nouveau chapitre de son parcours créatif. Au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, une adresse pensée comme un lieu de rencontres entre cuisine, art, architecture et création contemporaine. Si Valence demeure son ancrage, Paris ouvre un autre...
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Chef de partie F/H
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps pleinDescription de l'entreprise À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel qui vient fleurir la collection CHAPITRE SIX. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts...
