Responsable pôle F&B saison 2027

Il y a 2 semaines

SaintÉtiennedeVilleréal, Nouvelle-Aquitaine, France ECG Temps plein
Devenez le/la Responsable F&B qui fait la différence au Château de Fonrives Vous êtes un leader passionné par la restauration et l'art de recevoir ? Vous souhaitez piloter un pôle F&B complet dans un cadre d'exception ? Rattaché(e) à la Directrice du camping, prenez la responsabilité de nos points de vente (bar, buvette, snack et épicerie) au sein du Camping Château de Fonrives. Votre objectif : offrir une expérience client irréprochable et faire de nos espaces de restauration le cœur battant du domaine. Vos Missions Principales
• Management & Leadership : Recrutement, formation et animation de l'équipe saisonnière. Gestion rigoureuse des plannings et du temps de travail.
• Pilotage commercial & Créativité : Optimisation du chiffre d'affaires et respect des ratios budgétaires. Conception d'offres attractives et adaptées aux tendances actuelles.
• Excellence opérationnelle : Suivi strict des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un niveau de qualité constant.
• Relation client : Accueil, écoute et fidélisation de notre clientèle pour dépasser leurs attentes.
• Gestion administrative : Suivi des encaissements, clôtures de caisse et reporting régulier auprès de la Direction. Le

Profil Recherché
• Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre ponctualité.
• Vous possédez un excellent relationnel et appréciez le travail d'équipe.
• La satisfaction client est votre priorité absolue.
• Un vrai plus : La maîtrise de l'anglais pour échanger aisément avec notre clientèle internationale. Ce Que Nous Vous Offrons
• Contrat : CDD Saisonnier Cadre (autonomie et responsabilités adaptées à vos ambitions).
• Un cadre de travail privilégié et un environnement stimulant favorisant votre évolution.
• Des équipes conviviales et solidaires.
• Logement possible.
• Tickets restaurant.
• Tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans l'ensemble de nos campings partenaires. Prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche d'excellence à notre domaine ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant