Second(e) de cuisine confirmé(e) H/F

Il y a 7 jours

Chessy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bertrand Hospitality Temps plein
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) H/F pour la BRASSERIE ROSALIE ROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village" Descriptif Du Poste
• Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
• Remplacer le chef en son absence
• Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
• Contrôler l’application des normes HACCP
• Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon(ne) gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP
• Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.