Responsable de salle

Description du poste
Responsable de salle (H/F) — Construisons ensemble un bistrot de village Pour l’ouverture de notre restaurant à Longessaigne, nous recherchons une personne qui souhaite s’investir dans un lieu convivial et participer à son développement. Vous aimez recevoir, organiser votre salle et proposer des idées ? Nous vous offrons une vraie place dans le projet, avec de l’autonomie et la possibilité de mettre votre personnalité dans votre travail. Ce que nous vous proposons :
• 2,5 jours de repos par semaine, avec une organisation comprenant des services en coupure.
• Une réelle autonomie en salle pour organiser le service et soigner l’accueil des clients.
• De la liberté pour construire et faire évoluer la carte des vins, en cohérence avec notre cuisine et les prix du restaurant.
• La possibilité de mettre en place vos idées pour attirer et fidéliser la clientèle : soirées à thème, dégustations, événements, partenariats locaux…
• Une collaboration directe avec le chef, dans un esprit de confiance et d’échange.
• prime sur objectif Un projet à faire grandir ensemble Nous démarrons avec une petite équipe et une ambition : développer le restaurant pour pouvoir progressivement agrandir l’équipe. Nous recherchons une personne qui a envie de participer à cette évolution et de prendre une place importante dans l’aventure dès le départ. Votre rôle : Accueillir et conseiller les clients, assurer le bon déroulement du service, gérer l’organisation de la salle et contribuer à faire du restaurant une adresse où l’on aime revenir. Nous recherchons une personne ayant de l’expérience en salle, autonome, organisée, avec le sens de l’accueil et l’envie de prendre des initiatives. Un intérêt pour le vin sera particulièrement apprécié. Envie de participer à cette aventure dès l’ouverture ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur vous en message privé

Profil recherché
• Expérience en service en salle, idéalement avec des responsabilités.
• Autonomie et sens de l’organisation pour gérer la salle et le bon déroulement du service.
• Sens de l’accueil, sourire et plaisir à créer une relation avec les clients.
• Intérêt pour le vin et envie de participer à l’élaboration de la carte.
• Force de proposition pour attirer et fidéliser la clientèle.
• Esprit d’équipe et bonne communication avec la cuisine.
• Envie de s’investir dans une ouverture et de contribuer au développement du restaurant.
• Capacité à accompagner et encadrer de futurs collaborateurs lorsque l’équipe s’agrandira. Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre énergie positive et votre expertise Nous valorisons chaque membre de notre équipe en offrant un environnement dynamique où votre leadership peut vraiment faire la différence. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, cette opportunité est faite pour vous

Avantages:
• Flextime
• Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel