Chef de rang

Il y a 2 jours

Colomiers, Occitania, France Brasserie du Carré Vert-31 Temps plein


Description du poste
Le poste de Chef de rang au sein de la Brasserie du Carré Vert est un emploi à temps plein, basé sur site à Colomiers. La personne en poste assure l’accueil, le placement et le suivi des client·es, en garantissant un service en salle fluide et attentionné. Elle prend les commandes, conseille sur les plats et les boissons, veille au bon déroulé du service et à la satisfaction de la clientèle. Le rôle inclut la mise en place de la salle, le dressage et le débarrassage des tables, la coordination avec la cuisine et le bar, ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité. La participation à la gestion des réservations et à l’encaissement fait également partie des missions quotidiennes. Qualifications
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en tant que Chef de rang
• Maîtrise des techniques de service à l’assiette et au plateau, sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tables simultanément.
• Excellentes compétences relationnelles, sens du service, aisance orale en français et capacité à conseiller la clientèle.
• Rigueur dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ponctualité et fiabilité.
• Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement avec la cuisine et le bar, et à maintenir une bonne ambiance de travail.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés, coupures) ; une formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, bac pro ou équivalent) est un atout.