Second de cuisine H/F
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• Établissement : Clinique
• 140 couverts / service (déjeuner & dîner)
• Activité : 365 jours/an
• Contrat : CDI – 35h/semaine
• Horaires : 10 heures par jour
• Organisation : roulement sur 2 semaines
• Semaine 1 : mercredi, jeudi, vendredi
• Semaine 2 : lundi, mardi, samedi, dimanche Votre mission En tant que Second(e) de cuisine, vous êtes le véritable bras droit de notre Cheffe gérante et jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine. Votre mission : proposer une cuisine savoureuse, soignée et adaptée aux régimes et textures prescrits, tout en garantissant le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de l’établissement. Vos responsabilités
• Élaborer des préparations chaudes à partir de produits essentiellement bruts
• Réaliser des repas adaptés aux régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
• Participer au dressage des plateaux repas en chaîne
• Assurer seul la gestion opérationnelle lors des services du soir et des week-ends.
• Garantir le respect des normes HACCP et du PMS
• Veiller à la propreté, au rangement et au bon fonctionnement de la cuisine
Profil Recherché
Votre profil
• Expérience en restauration collective (idéalement en clinique) ou restauration traditionnelle
• Connaissance ou appétence pour le secteur médical (régimes spécifiques) : les patients sont notre priorité.
• Maîtrise des normes HACCP
• Compétences en organisation
• Esprit d’équipe, rigueur et sens du service
• Dynamisme et bonne humeur indispensables
• Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun) Les + du poste
• Impact direct sur le bien-être des résidents
• Horaires organisés
- meilleur équilibre vie pro/perso
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Second de cuisine H/F
Il y a 4 heures
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la résidence Le Castelet Notre Dame !Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention...
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Second De Cuisine H/F
Il y a 4 heures
La Plagne Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinÀ propos de AchilAchil recherche pour le compte de son client, un Restaurant d'une capacité de 300 couverts, basé à La Plagne, un profil de Second de cuisine.Notre client, un restaurant familial situé au pied des pistes est le rendez-vous incontournable des amateurs de moments conviviaux. Pour recharger les batteries en fin de journée, une...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 3 jours
La Plagne-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Clubs & Hôtels Temps plein 2 100 € CDDVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? 👉 Devenez le prochain second de cuisine H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. 💪 Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien...
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Second de cuisine H/F
Il y a 2 jours
La Roque-d'Anthéron, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ctc Temps pleinPoste à pourvoir Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’une clinique. Ainsi, ce contrat est susceptible d'être reconduit. Votre environnement de travail * Établissement : Clinique * 140 couverts / service (déjeuner & dîner) * Activité : 365 jours/an *...
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Second de cuisine
Il y a 2 jours
La Clusaz, Rhône-Alpes, France ALPES AVENTURES Temps pleinContrat saisonnier de 8 décembre 2026 à 31 mars 2027 Poste basé à La Clusaz (logement possible) A propos de nous : Situé au pied des pistes de La Clusaz, le Bistro Vélo & Co est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un concept unique qui allie la passion du vélo à celle de la gastronomie, offrant ainsi une expérience inédite...
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Second de cuisine
Il y a 1 jour
Aime-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Temps pleinInformations générales du poste :Prise de poste à partir de novembre 2026CDIRémunération : 2000 € Brut MensuelLogement possible sur place35 heures hebdomadaires2 jours de congés par semaineLogement possible sur placeDes notions d'espagnol seraient un plusSite : https://www.vvf.fr/destination/ete/montchavin-la-plagneSous la responsabilité du ou de la...
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Second de cuisine F/H
Il y a 4 heures
La Léchère, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps plein 1 900 € CDDDescriptionAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.➡ Pour en savoir plus : vtf-vacances.comMissionEnvie de construire une cuisine qui a le goût des...
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Second de cuisine H/F
Il y a 5 jours
La Chapelle-Rambaud, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas (1001 Repas) Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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#SAISONHIVER Second de Cuisine
Il y a 5 jours
La Plagne-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHALET LA GRANDE ROCHETTE Temps pleinVéritable bras droit du Chef, vous intervenez aussi bien dans la production culinaire que dans l'organisation quotidienne de la cuisine. Vous êtes capable de prendre le relais du Chef en son absence et veillez à maintenir un niveau constant de qualité.Vos missions*Participer à la préparation et à l'envoi des
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Second(e) de Cuisine H/F
Il y a 4 heures
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis maintenant plus de 10 ans, l’hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l’excellence et le raffinement dans l’hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients...