Chargée accueil et réservation restaurants

À propos
de Le Grand Contrôle, Château de Versailles Unique hôtel situé au sein même de l'enceinte du Château de Versailles, Airelles Le Grand Contrôle se vit comme un voyage au cœur de l'histoire de France et l’art de vivre à la française du XVIIIᵉ siècle. Édifié par Jules Hardouin-Mansart, l'architecte favori du Roi-Soleil, l'édifice a été restauré avec un respect absolu du patrimoine architectural et décoratif de l'époque pour une expérience hors du temps, portée par un service attentif et chaleureux, un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante. Cette demeure vibrante, aux portes de Paris avec vue sur les Cent Marches et les Jardins de l'Orangerie compte 15 chambres et suites au style Grand Siècle, dont une suite indépendante dans Le Pavillon des Jardiniers, deux restaurants et un bar, un Spa Airelles avec piscine intérieure. Les hôtes disposent d'un accès direct et privé au Château de Versailles pour des expériences privilégiées. Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante. Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire. Le poste
• Type de contrat : CDI
• Date de début : 01er décembre 2026
• Lieu : Versailles
• Fourchette de salaire : 2 420,00€ brut Missions principales En tant que membre de l’équipe Restauration, au sein du pôle Accueil pour nos deux restaurants et sous la supervision du Responsable Accueil et Réservation, le/la Chargé(e) Accueil et Réservation Restaurants assure la gestion des réservations, l’accueil des clients et le suivi de leur satisfaction tout au long de leur expérience. Il/Elle contribue également au bon déroulement opérationnel du service en salle, à la coordination entre les services et au respect des standards de qualité de l’établissement. Gestion des réservations et relation client
• Assurer la prise de réservations pour les différents restaurants en optimisant le placement des clients.
• Gérer le standard téléphonique, les correspondances électroniques et assurer un accueil professionnel ainsi que le suivi de la satisfaction client.
• Identifier rapidement les besoins des clients et adapter l’argumentaire afin de proposer une expérience personnalisée.
• Veiller au suivi des demandes clients, au traitement des no-shows et à leur facturation.
• Alimenter et mettre à jour le Cardex client afin d’assurer un suivi qualitatif. Information et communication client
• Renseigner les clients sur les offres de restauration ainsi que sur les événements et soirées de gala.
• Assurer la transmission fluide des informations entre les différents services de la Maison. Service en salle et support opérationnel
• Accompagner les clients à leur table en tenant compte de la gestion des réservations et du flux de service.
• Apporter un soutien opérationnel aux équipes en salle pendant les services. Gestion administrative et qualité du service
• Réaliser la facturation, les encaissements ainsi que l’ouverture et la fermeture de caisse.
• Saisir, imprimer et vérifier la conformité des cartes et menus.
• Assurer le nettoyage, le rangement et le maintien en bon état des espaces de travail et du matériel.
• Respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA.

Profil recherché
• Formation en hôtellerie-restauration avec expérience confirmée en restauration et en hôtellerie de luxe
• Maîtrise de l’anglais professionnel, la connaissance d’une langue supplémentaire étant un atout
• Rigueur, dynamisme, sourire et excellent sens du relationnel
• Réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat. Avantages Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :
• Salaire attractif
• Transport (Navigo): Remboursé à hauteur de 100%
• Restaurant du Personnel
• Condition (restauration pas de coupure en salle, jours de repos consécutif...) Prime (habillage, cooptation)
• Intéressement
• Activités et événements
• Autres avantages (Réduction avec le Château de Versailles, autres réductions avec le Groupe Ducasse)
• Réduction groupe
• Plateforme Vendredi : Jours de bénévolat pris en charge par l’employeur Processus de recrutement Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :
• Pré-sélection sur dossier
• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature. Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.