Conseiller Culinaire

Faites découvrir un nouvel aliment Chez Edonia, nous avons une conviction : les microalgues ont un rôle majeur à jouer dans l'alimentation de demain. Grâce à une technologie unique, nous transformons les microalgues en un ingrédient savoureux capable de remplacer la viande et d'autres protéines alternatives dans de nombreuses applications alimentaires. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Conseiller Culinaire & Commercial capable d'accompagner nos clients dans l'intégration de nos ingrédients et de contribuer à leur adoption sur le terrain. Votre mission : Vous serez l'un des principaux ambassadeurs d'Edonia auprès de nos clients du Food Service. Vous travaillerez en coordination étroite avec les équipes commerciales, R&D et marketing, notamment pour préparer les démonstrations, accompagner les clients et construire les solutions. À travers vos démonstrations, vos conseils et votre suivi commercial, vous contribuerez à transformer les essais en usages récurrents et à développer les opportunités au sein de notre portefeuille clients. Vous serez au contact quotidien des utilisateurs, des chefs, des distributeurs et des équipes commerciales. Vos

responsabilités:
Démonstration culinaire & accompagnement clients
• Réaliser des démonstrations et formations culinaires chez nos clients et distributeurs
• Accompagner l'intégration des ingrédients Edonia dans leurs recettes et menus
• Identifier les difficultés rencontrées sur le terrain et proposer des solutions adaptées
• Former les utilisateurs aux bonnes pratiques d'utilisation des ingrédients
• Représenter Edonia lors d'événements et salons professionnels Développement et suivi des comptes clients
• Assurer le suivi régulier d'un portefeuille de clients (visites, téléphone, relances et mise à jour du CRM)
• Identifier de nouvelles opportunités de développement chez nos clients
• Participer aux tournées commerciales avec les distributeurs partenaires
• Contribuer à la fidélisation et au développement du chiffre d’affaires des comptes suivis Veille & développement des usages
• Identifier de nouveaux usages et opportunités de développement chez nos clients
• Observer les tendances du Food Service et de l'agroalimentaire
• Participer à l'enrichissement des argumentaires commerciaux
• Partager les enseignements issus du terrain avec les équipes internes Pourquoi rejoindre Edonia ?
• Rejoindre une entreprise innovante en pleine croissance
• Être au contact direct des utilisateurs et du marché
• Participer à l'adoption d'un ingrédient alimentaire innovant
• Travailler dans un environnement entrepreneurial où l'autonomie est valorisée
• Développer un rôle mêlant cuisine, relation client et développement commercial
• Contribuer à une alimentation plus durable Chez Edonia, nous recherchons avant tout une personne enthousiaste, dynamique et orientée terrain, capable de créer des relations de confiance durables avec nos clients et partenaires. Le profil que nous recherchons
• BTS, Licence Professionnelle en cuisine (Ferrandi…) ou formation culinaire (CAP cuisine)
• 3 à 5 ans d'expérience en restauration, Food Service, démonstration culinaire ou développement commercial
• Première expérience dans un rôle commercial ou de gestion de portefeuille appréciée
• Aisance relationnelle et goût prononcé pour le terrain
• Capacité à créer facilement du lien avec des interlocuteurs variés
• Sens du service client et esprit de conquête
• À l'aise avec les outils CRM et le suivi d'activité
• Mobilité pour des déplacements fréquents
• Anglais courant Une expérience de chef, de démonstrateur culinaire ou de commercial avec une expérience food service constitue un véritable atout.
• Entretien téléphonique de préqualification avec Géraldine, notre Chief of Staff
• Entretien visio avec Rym, notre Head of Account Management
• Entretien final avec Hugo, notre CEO, cofondateur d'Edonia