Snack Bar Cook

Il y a 3 jours

France CAMPING TERRE D'ENTENTE Temps plein


Description du poste
Ce poste de cuisinier·e de snack bar à temps plein au CAMPING TERRE D'ENTENTE est basé sur site dans la région du Grand Angers. La personne en poste prépare et assemble les plats simples (snacks, burgers, salades, pizzas, desserts rapides) en respectant les fiches recettes, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elle assure la mise en place, la gestion des stocks de produits frais et secs, ainsi que le réassort du poste de travail pendant le service. Le rôle comprend également la tenue et le nettoyage de la cuisine et des équipements, la gestion de la plonge, et la participation au bon déroulement du service en coordination avec l’équipe en salle et à l’accueil. Selon l’affluence, la personne peut être amenée à prendre des commandes simples, à informer la clientèle sur les produits, et à contribuer à une ambiance conviviale et chaleureuse pour les vacanciers. Qualifications
• Expérience en cuisine de restauration rapide ou snack : maîtrise des techniques de base (cuisson, assemblage, préparation froide), respect des fiches techniques et capacité à travailler en flux tendu.
• Compétences en hygiène et sécurité alimentaire : connaissance des règles HACCP, respect des procédures de nettoyage, de désinfection, de conservation et de traçabilité des produits.
• Organisation et gestion du poste de travail : savoir anticiper les besoins, gérer les stocks, limiter le gaspillage, maintenir un espace de travail propre et fonctionnel.
• Qualités relationnelles et esprit d’équipe : capacité à communiquer avec l’équipe, à coopérer avec le personnel d’accueil et de salle, sens du service et attitude bienveillante envers la clientèle.
• Autonomie, fiabilité et disponibilité : ponctualité, résistance au stress en période de forte activité, flexibilité sur les horaires (week-ends, soirées) et envie de s’investir dans un environnement touristique.
• Atouts supplémentaires : formation en cuisine ou restauration, connaissance basique de l’anglais, permis de conduire pour faciliter les déplacements, intérêt pour le milieu du camping et du tourisme.