Cuisinier H/F

Il y a 18 heures

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôpital Saint Joseph Temps plein
L'Hôpital Saint Joseph recrute un(e) cuisinier(e) en CDD (5 semaines minimum). Sous la responsabilité du chef de production, (fabrication en liaison chaude de 1800 repas/jour environ), vous êtes en charge :
- De la mise en place, préparation et cuisson des plats
- Du suivi des fiches techniques, des modes opératoires
- De l’application et du suivi des normes réglementaires (HACCP, traçabilité) et des procédures
- Du nettoyage des postes de travail
- Du service des repas au self du personnel ou en chaine de distribution Vous avez une expérience en restauration collective et la connaissance du secteur santé serait appréciée. Vous êtes autonome, rigoureux, organisé et réactif. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes titulaire d’un BEP et/ou d’un CAP Cuisine (exigé) Poste à temps complet en Contrat à Durée Déterminée, dans le cadre d’un remplacement (travail le week-end par roulement)
- Rémunération selon convention collective FEHAP. Poste à pourvoir immédiatement pour une durée de 5 semaines