Responsable de salle
Il y a 7 jours
Mably, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Del Arte
Temps plein
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Description du poste
En tant que Responsable de salle chez Del Arte à Mably, vous assurez le bon déroulement du service et la satisfaction des client·es au quotidien. Vous encadrez l’équipe de salle, organisez les postes de travail, veillez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité. Vous participez à l’accueil, au placement et au conseil des client·es, tout en garantissant une atmosphère chaleureuse et professionnelle. Vous contribuez au développement du chiffre d’affaires en optimisant le service, les ventes additionnelles et la mise en avant des offres. Ce poste est à temps plein et exercé exclusivement sur site, au sein du restaurant Del Arte de Mably. Qualifications
• Excellentes compétences en communication et capacité à coordonner une équipe, à transmettre des consignes claires et à gérer les échanges avec les client·es.
• Solide sens du service client et de l’accueil, avec une attitude proactive pour résoudre les demandes et les éventuels litiges.
• Bonne connaissance du secteur Food & Beverage, des règles d’hygiène et de sécurité, et intérêt pour la culture italienne et la restauration à thème.
• Expérience en formation et accompagnement des équipes, incluant l’intégration des nouveaux·elles collaborateur·rices et le développement des compétences.
• Aptitudes commerciales et en ventes, capacité à promouvoir les spécialités, à favoriser les ventes additionnelles et à atteindre les objectifs du restaurant.
• Expérience confirmée en management en restauration, sens de l’organisation, gestion des priorités, disponibilité en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés).
• Maîtrise des outils de caisse et, idéalement, connaissance des logiciels de gestion de restaurant ; la pratique d’une langue étrangère est un atout.