Chef de cuisine
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À propos
de nous Rejoignez AQUARELIA, acteur de référence des Résidences Services Seniors Depuis 1993, AQUARELIA s’engage pour le bien-être des seniors autonomes en leur proposant une solution d’habitat « tout compris », alliant confort, sécurité et convivialité. Nos résidences proposent des logements du T1 au T3 avec la restauration midi et soir et toutes les charges incluses (eau, électricité, internet, téléphonie), ainsi qu’une offre complète de services favorisant le maintien du lien social. En pleine croissance, AQUARELIA développe un réseau national de résidences modernes et humaines. Aujourd’hui, ce sont 22 résidences en gestion à travers la France, et nous visons 24 implantations et 2 600 logements d’ici fin 2025. Notre groupe compte actuellement 330 collaborateurs passionnés. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler dans un secteur porteur de sens : le bien-vieillir des seniors est notre credo : « Vivre Vieux
- Vieillir Heureux » Intégrer une entreprise solide à l’ADN social, appartenant au Groupe ORIA (maison-mère du promoteur UNITI Habitat et Famille, coté sur Euronext Growth) Participer à une aventure humaine et engagée, dans une entreprise à taille humaine en plein développement Évoluer dans un environnement stimulant, avec de vraies perspectives d’évolution Vous êtes à la recherche d’un poste qui a du sens ? Vous aimez le contact humain et souhaitez rejoindre une structure dynamique ? Mission Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine A ce titre , votre objectif sera de régaler nos résidents Vos Missions Principales Seront Concevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins du public accueilli dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par le prestataire Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.
A.
C.
C.
P Réaliser les achats des denrées et les commandes Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.
AC.
C.
P et contrôler leur conformité Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.
A.
C.
C.
P Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés Assurer et coordonner le nettoyage de la cuisine Assurer la gestion des relations fournisseurs et des commandes Répartir et coordonner les activités du second de cuisine Travail un week-end sur 2 Profil CAP / BEP (requis) Expérience en cuisine 2 ans minimum, idéalement en restauration collective Référence de l'offre : oam3emh1am
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Chef de Partie — Cuisine d'Équipe, CDI 42H
Il y a 7 jours
Saint-Paul, La Réunion, France France Travail Temps pleinFrance Travail recherche un ouvrier qualifié en cuisine à Saint-Paul (La Réunion) pour préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire, en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et la charte qualité.Vous assurez la mise en place et le service pour 150 couverts, êtes ponctuel, rigoureux et investi, capable de travailler...
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Chef d'Équipe Cuisine – Dressage
Il y a 1 semaine
Saint-Paul, La Réunion, France LFB FABAS Temps pleinRestaurant MARINA BEACH recherche un employé qualifié pour préparer et cuisiner des plats selon le plan de production culinaire, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous coordonnez l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats et mettez en valeur les plats par le dressage.Le poste est en CDI, travail en...
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Aide de cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Paul, La Réunion, France D C P Temps pleinVous êtes en charge de l'élaboration des plats de la carte et plus particulièrement des poissons sous la responsabilité du Chef cuisinier. Vous participez à l'entretien de la cuisine, du matériel et des ustensiles. Vous avez un bon esprit d'équipe. Vous travaillez en coupure. Vous heures supplémentaires seront rémunérées au taux en vigueur....
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Aide de cuisine Poissons
Il y a 1 jour
Saint-Paul, La Réunion, France D C P Temps pleinD C P à Saint-Paul, La Réunion, recherche un employé qualifié pour l'élaboration de plats, principalement des poissons, sous la direction du Chef cuisinier. Vous participerez à l'entretien de la cuisine ainsi qu'aux ustensiles. Le poste exige une bonne capacité d'équipe et des horaires de travail incluant week-ends et jours fériés.Une expérience...
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Chef de Partie — Cuisine Créative
Il y a 1 semaine
Saint-Paul, La Réunion, France LFB FABAS Temps pleinLFB FABAS recrute un employé qualifié pour rejoindre le restaurant Marina Beach à Saint-Paul (La Réunion). Vous préparerez et cuisinerez des mets selon le plan de production culinaire, respectant les règles d'hygiène et la charte qualité.Vous assurerez la mise en valeur des plats par le dressage, gèrerez les stocks et les approvisionnements, et vous...
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Chef de partie
Il y a 1 jour
Saint-Paul, La Réunion, France NESS BY D-OCEAN Temps pleinLe Ness by D-Ocean**** est un hôtel-résidence de charme situé en bordure du lagon de La Saline-les-Bains, sur la côte ouest de La Réunion. Composé de 84 chambres et suites, l'établissement allie élégance contemporaine, esprit tropical et qualité de service afin d'offrir à ses clients une expérience unique dans un cadre exceptionnel. L'hôtel...
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Chef de Partie Saisonnier — Cuisine
Il y a 1 semaine
Saint-Paul, La Réunion, France LES VILLAS DU LAGON Temps pleinLES VILLAS DU LAGON recherche un responsable qualité et cuisine saisonnier pour superviser la préparation, la variété des plats et les fiches techniques, tout en veillant au respect des délais de production.Vous assurerez la gestion du personnel placé sous votre autorité, travaillerez les weekends et serez conscient des contraintes liées au cadre...
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Demi-Chef de Partie — Cuisine Jour, Équipe Dynamique
Il y a 1 semaine
Saint-Paul, La Réunion, France France Travail Temps pleinFrance Travail recrute un cuisinier pour un restaurant à Saint-Gilles (La Réunion), capacité 100 couverts/jour. Contrat CDD de 6 mois, 35 heures/semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés.Expérience exigée: 3 ans en cuisine sur un même poste. Tâches: cuire viandes/poissons/légumes, dresser les plats et préparer viandes et poissons....
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Chef de Partie Cuisine — Créatif, CDI, 39h/semaine
Il y a 1 semaine
Saint-Paul, La Réunion, France LE SAINT ALEXIS Temps pleinLE SAINT ALEXIS recherche un cuisinier polyvalent en CDI à Saint-Paul, La Réunion. Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte et des menus groupes, en assurant une présentation soignée et le respect des normes d'hygiène.Vous participerez aussi à la gestion des stocks et à la formation des nouveaux membres de l'équipe. Expérience minimum de...
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Chef(fe) de partie cuisine
Il y a 1 semaine
Saint-Paul, La Réunion, France LE SAINT ALEXIS Temps pleinPréparer et cuisiner les plats de la carte, menus groupes et séminaire, snack. Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients. Participer à la formation des nouveaux membres de...
