Adjoint de direction hôtel restaurant
Il y a 3 jours
SaintHerblain, Pays de la Loire, France
Brit Hotel Le Kerann
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Description de l'entreprise Brit Hotel Le Kerann est un établissement hôtelier et de restauration situé au 19 rue Bobby Sands, ZAC de la Lorie, à Saint-Herblain, en Loire-Atlantique. L’hôtel propose des services d’hébergement et de restauration destinés à une clientèle affaires et loisirs, dans un environnement convivial. L’implantation dans une zone dynamique à proximité de Nantes offre un cadre de travail attractif et accessible. Rejoindre Brit Hotel Le Kerann, c’est intégrer une équipe à taille humaine, orientée qualité de service et satisfaction client.
Description du poste
En tant qu’adjoint·e de direction hôtel-restaurant, vous assistez la direction dans la gestion quotidienne de l’établissement : accueil des client·es, supervision des équipes et suivi de la qualité des prestations. Vous participez à l’organisation du service en chambre et en restauration, veillez au respect des standards de l’enseigne et contribuez à la résolution des situations opérationnelles. Vous intervenez sur la gestion administrative courante (planning, commandes, suivi des indicateurs d’activité) et soutenez les actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires. Ce poste à temps plein est exercé exclusivement sur site, au Brit Hotel Le Kerann, situé à Saint-Herblain. Qualifications
• Maîtrise des activités de restauration, capacité à appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, procédures internes).
• Excellentes aptitudes en Customer Service : sens du service, gestion des réclamations, communication bienveillante avec une clientèle variée.
• Expérience en management d’équipe, organisation et gestion des priorités ; connaissance du secteur hôtelier et/ou restauration fortement appréciée.
• Capacité à utiliser les logiciels de réservation ( véga, réservit ) et outils bureautiques, aisance relationnelle, autonomie CDD à 35h pour remplacement conges maternel, idéal pour un poste tremplin dans votre carrière, prise de poste à déterminer
Description du poste
En tant qu’adjoint·e de direction hôtel-restaurant, vous assistez la direction dans la gestion quotidienne de l’établissement : accueil des client·es, supervision des équipes et suivi de la qualité des prestations. Vous participez à l’organisation du service en chambre et en restauration, veillez au respect des standards de l’enseigne et contribuez à la résolution des situations opérationnelles. Vous intervenez sur la gestion administrative courante (planning, commandes, suivi des indicateurs d’activité) et soutenez les actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires. Ce poste à temps plein est exercé exclusivement sur site, au Brit Hotel Le Kerann, situé à Saint-Herblain. Qualifications
• Maîtrise des activités de restauration, capacité à appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, procédures internes).
• Excellentes aptitudes en Customer Service : sens du service, gestion des réclamations, communication bienveillante avec une clientèle variée.
• Expérience en management d’équipe, organisation et gestion des priorités ; connaissance du secteur hôtelier et/ou restauration fortement appréciée.
• Capacité à utiliser les logiciels de réservation ( véga, réservit ) et outils bureautiques, aisance relationnelle, autonomie CDD à 35h pour remplacement conges maternel, idéal pour un poste tremplin dans votre carrière, prise de poste à déterminer