LE REFUGE CHEZ LA TANTE***** Magasinier H/F

Description Du Poste

À propos
de Beyond Places Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord. Notre mission : transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service. C’est dans cet esprit que s’inscrit Le Refuge Chez La Tante*, établissement incontournable du groupe situé à Saint-Gervais-les-Bains.

À propos
du Refuge Chez La Tante* Un refuge d’altitude pour une expérience hors du temps. Perché au cœur du domaine skiable de Saint-Gervais-les-Bains, le Refuge Chez La Tante est une adresse intimiste accessible uniquement par télécabine. Été comme hiver, ce refuge offre une expérience unique de la montagne, entre panoramas d’exception, nature préservée et atmosphère chaleureuse. Lorsque la montagne retrouve son calme, le Refuge devient une véritable parenthèse hors du temps : un feu qui crépite, une cuisine généreuse, des moments partagés et l’immensité des Alpes pour seul horizon. Un lieu singulier où se rencontrent hospitalité sincère, raffinement discret et art de vivre en altitude. Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Le Refuge Chez La Tante* son «Magasinier H/F » dans le cadre d’un CDD saisonnier. Véritable maillon du bon fonctionnement de l'établissement, vous assurez la réception, le contrôle et le stockage des marchandises destinées à la cuisine ainsi qu'aux autres services de l'hôtel. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous garantissez la qualité, la traçabilité et la bonne organisation des approvisionnements, dans le respect des standards d'hygiène et de sécurité de l'établissement. Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon sens du contact, votre fiabilité, votre réactivité et votre souci du détail seront vos principaux atouts pour assurer des réceptions et des stocks irréprochables. MISSIONS
• Réception & contrôle des marchandises
• Réceptionner les livraisons de la cuisine (produits frais, surgelés, épicerie, boissons) ainsi que les livraisons des autres services de l'établissement (hébergement, entretien, technique, etc.).
• Vérifier la conformité des commandes : quantités, références, qualité, DLC/DLUO, températures et état des emballages, en lien avec les bons de commande et bons de livraison.
• Contrôler la température des produits à réception et appliquer les procédures HACCP en vigueur.
• Signaler et gérer les anomalies (manquants, erreurs, produits non conformes) auprès des fournisseurs et du chef de cuisine, et formuler les réserves ou refus si nécessaire.
• Assurer le classement et la transmission des bons de livraison et documents de traçabilité pour la comptabilité et les services concernés.
• Orienter les livraisons hors cuisine vers les services destinataires et informer les responsables concernés.
• Gestion des stocks & approvisionnement
• Assurer le rangement et le stockage des marchandises dans les réserves, chambres froides et économat, dans le respect des règles d'hygiène, de la rotation des stocks (FIFO/PEPS) et de la traçabilité.
• Réaliser les inventaires réguliers et participer au suivi des stocks.
• Identifier les besoins de réapprovisionnement et alerter en cas de rupture ou de surstock.
• Suivre les dates limites de consommation et signaler les produits à écouler en priorité.
• Préparer et distribuer les marchandises aux différents postes de la cuisine et aux autres services selon les besoins.
• Veiller à la bonne tenue et à l'organisation des espaces de stockage.
• Hygiène, sécurité & qualité
• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP dans les zones de réception et de stockage.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de réception, des réserves et des chambres froides.
• Veiller à la sécurité des accès de livraison et des zones de manutention ; signaler toute situation à risque.
• Respecter les règles de manutention et de port de charges pour préserver sa sécurité et celle des équipes.
• Participer à la gestion du tri et à l'évacuation des déchets, cartons et emballages.

Profil recherché
• Aucun diplôme nécessaire ; un diplôme dans le domaine de l'hôtellerie-restauration serait un plus
• 2 ans d'expérience minimum dans un établissement saisonnier
• Première expérience dans un poste lié à la réception de marchandises, à la logistique ou à l'économat
• Permis B en cours de validité obligatoire (pas de permis probatoire) Qualités requises
• Efficacité, sens du service et dévouement dans l'accompagnement des équipes (cuisine et autres services)
• Rigueur, sérieux et sens du détail dans le contrôle des marchandises et le suivi des stocks
• Bonne condition physique (manutention et port de charges réguliers)
• Conduite souple et maîtrisée, boîte manuelle ou automatique
• Aisance relationnelle et sens du contact avec les fournisseurs, livreurs et collaborateurs
• Connaissance de l'ensemble des services proposés par l'établissement et sur la station
• Sensibilité environnementale (tri des déchets, lutte contre le gaspillage)
• Connaissance des consignes de sécurité incendie A propos du poste
• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 07/12/2026 et jusqu'au 10/04/2027.
• Avantage en nature : logement et repas,
• Primes et avantages groupe : Contribution centralisée, prime de parrainage, prime de fidélité saisonnière, aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe. Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons
un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients. Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales. Intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature, nous serons ravis de l’étudier.