Chef de rang H/F

Il y a 1 semaine

Metz, Grand Est, France MAISON HELER METZ Temps plein
La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun : De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique. Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz "Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine." Philippe Starck Les Valeurs
• Le Bien-être et l’Excellence
• La Sérénité et la Minutie
• La Créativité et la Sobriété
• La Bienveillance et l’Intégrité
• L’Intemporalité et l’Artisanat
• Le Futur et l’Histoire
• La Famille et la Culture
• La Beauté et la Pérennité
• L’Humanité et la Technologie
• Le Bonheur et la Simplicité L’hôtel a ouvert ses portes en MARS 2025 et possède 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages
• Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie et professionnalisme.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
• Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission correcte en cuisine.
• Superviser et former les commis de salle.
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matériel.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de restaurant.
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité du service.
• Expérience confirmée de 2 ans minimum dans un poste similaire
• Excellente maîtrise des techniques de service en restauration
• Capacité à gérer une équipe et à coordonner le service en salle
• Forte aptitude relationnelle et sens du service client
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus
• Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés
• Maîtrise du français; une autre langue est un atout
• Goût pour le travail en équipe et esprit d'initiative