Stagiaire Marketing Opérationnel – Réseau

Rattaché·e à l’équipe marketing, tu participeras au déploiement des opérations de JOUR dans les restaurants et en lien avec les équipes siège, opérationnelles et franchisées.
• Accompagner les lancements et les temps forts de la marque
• Participer à la préparation des lancements de collections et des nouveautés produits.
• Contribuer aux rétroplannings et à la coordination des équipes concernées : marketing, produit, opérations, achats et fournisseurs.
• Aider à préparer les supports de lancement : menus, affiches, PLV, vitrines et outils destinés aux équipes.
• Suivre les briefs créatifs, les relectures et les BAT, puis coordonner la production et l’acheminement des supports.
• Participer à l’organisation de shootings produits et à la préparation des contenus associés.
• Faire le lien entre le siège et les restaurants
• Préparer les kits de lancement et les guides pratiques à destination des restaurants.
• Vérifier que les consignes et les supports sont compris et correctement installés.
• Participer à des visites de restaurants pour observer l’expérience client et recueillir les retours des équipes.
• Faire remonter les difficultés rencontrées sur le terrain et aider à identifier des solutions simples.
• Contribuer à la mise à jour des documents et outils utilisés par le réseau.
• Participer aux ouvertures et aux activations locales
• Contribuer aux plans de communication des nouvelles ouvertures et des évolutions de concept.
• Aider à organiser des animations en restaurant et des actions de proximité avec les acteurs locaux.
• Participer à la préparation de partenariats, d’événements et d’opérations commerciales.
• Coordonner les supports et les informations pratiques avec les restaurants concernés.
• Soutenir la communication autour des collections
• Aider à organiser la production de contenus autour des produits, des équipes et de la vie des restaurants.
• Participer à la coordination avec les partenaires et prestataires de communication.
• Contribuer à décliner les temps forts de la marque sur les supports digitaux et en restaurant.
• Participer à la collecte de photos et de retours terrain pour nourrir les communications de JOUR.
• Suivre les résultats des opérations
• Consolider les chiffres disponibles après les lancements et animations : ventes, mix produits et retours des équipes.
• Préparer des bilans simples pour comprendre ce qui a bien fonctionné et ce qui peut être amélioré.
• Réaliser une veille sur les tendances food, wellness, lifestyle et restauration rapide.
• Observer les initiatives de marques comparables et partager des idées adaptées à JOUR.

Profil Recherché
• Tu prépares une formation en marketing, communication, commerce ou gestion de projet, niveau Bac+3 à Bac+5.
• Tu t’intéresses à la restauration, aux marques food et à l’expérience client.
• Tu es organisé·e, fiable et capable de suivre plusieurs sujets en parallèle.
• Tu aimes autant préparer un projet au bureau que comprendre comment il se vit en restaurant.
• Tu sais communiquer avec des interlocuteurs variés et apprécies le travail en équipe.
• Tu es à l’aise avec Excel et PowerPoint ; la connaissance de Canva est un plus.
• Tu sais rédiger clairement et présenter une synthèse de manière structurée.
• Une première expérience en restauration, retail ou marketing opérationnel est appréciée, mais n’est pas indispensable. Ce que ce stage te permettra de découvrir
• Le déploiement d’une marque de restauration au sein d’un réseau de restaurants.
• La préparation concrète de lancements et d’animations commerciales.
• La coordination entre marketing, produit et opérations.
• Les enjeux d’une marque en transformation, avec de nouveaux concepts et de nouvelles ouvertures.
• La réalité du terrain, au contact des restaurants et de leurs équipes. Informations pratiques
• Lieu : Paris, avec des déplacements ponctuels dans les restaurants
• Durée : 6 mois minimum
• Date de début : ASAP
• Rémunération : minimum légal
• Convention de stage obligatoire.