Che(fe) de partie

Le Château de Sable recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre sa brigade en cuisine. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l’établissement. Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie ; Assurer la mise en place avant les services ; Participer à l’envoi des plats pendant le service ; Veiller au respect des recettes, des cuissons et de la présentation ; Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Assurer l’entretien et le nettoyage de votre poste de travail ; Travailler en équipe avec l’ensemble de la brigade. Contrat CDI Contrat de 35h, 39h ou 41h par semaine, selon

votre profil
et vos disponibilités ; Des possibilités d’évolution au sein du groupe. Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée ; Une première expérience réussie sur un poste de Chef de partie ou similaire ; Maîtrise des techniques culinaires de base ; Organisation, rigueur et autonomie ; Esprit d’équipe et bonne communication ; Dynamisme et réactivité pendant les services ; Sens du détail et souci de la qualité ; Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Motivation et envie de s’investir dans un établissement de qualité. #ET