Chef(fe) de partie
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Description Du Poste
En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes: RESPONSABILITES
• Réaliser des plats en valorisant les produits
• Assurer la préparation des plats chauds
• Mettre en place le service
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
• Coordonner le travail de son équipe
• Gérer les stocks et les invenaires
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner les produits à conserver
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits utilisés
• Vérifier régulièrement les temperatures de stockage
• Appliquer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionelles
• Maitriser tous les types de cuisson des aliments
• Polyvalence dans les tâches culinaires
Profil recherché
• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie ou dans un poste similaire.
• Maîtrise de son poste et de ses techniques.
• Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer avec l'ensemble de la brigade.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Polyvalence et capacité à s'adapter aux différents postes de travail de la cuisine selon les besoins.
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Chef(fe) de partie
Il y a 5 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Saint-Georges Temps pleinDescription de l'entreprise Au bout de la rue piétonne de Megève, l'Hôtel Saint-Georges se vit en toute saison. 5 étoiles Relais & Châteaux, 29 chambres dont 5 suites, un décor de théâtre signé Luke Edward Hall. Rideaux épais, fauteuils profonds, fresques peuplées de légendes : le charme alpin rencontre...
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Chef(fe) de partie
Il y a 5 jours
Megève, Rhône-Alpes, France Hôtel Saint-Georges Temps pleinEn tant que Chef(fe) de Partie, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes: RESPONSABILITES - Réaliser des plats en valorisant les produits - Assurer la préparation des plats chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa...
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Chef de Partie
Il y a 5 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef de partie
Il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Roches Rouges Temps plein 2 385 € CDDDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison logé de décembre à Mars A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel...
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Chef de partie
Il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beaumier Temps plein 2 385 € - 2 538 € CDDNotre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir. Retour aux offres Partager Sur Chef de partie (H/F) - CDD Saison HIVER 2026 - 2027 - Poste logé • Megève, 74120 • Saisonnier • 23/11/2026- 28/03/2027 • 2385€- 2538€ Description Megève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe –...
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Chef de partie
Il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Fitz Roy Temps plein 2 385 € CDDDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison logé de décembre à Mars A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel...
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Chef de Partie
Il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Resort Megève Temps pleinAbout Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de Partie
Il y a 1 semaine
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Sous Chef
Il y a 9 heures
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis, nous...
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Chef de Cuisine – Luxury Resort Leader
Il y a 4 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hospitaliti Temps plein 70 000 € - 90 000 € ContratFour Seasons Resort Megève is seeking a Chef de Cuisine to lead a team of Sous-Chefs and Chefs de Partie, ensuring the speed and quality of orders in a high-end dining room while distributing work across sections. You will participate in menu development, implement technical specifications, and adapt to high-pressure service while maintaining exceptional...
