Stage Economat

Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama unique dominant le littoral méditerranéen. Le Château Saint-Martin & Spa vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker. Les équipes du Château Saint-Martin & Spa vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle Le Château Saint Martin & Spa, joyau de Oetker Collection, occupe une propriété de plus de 14 hectares et offre une vue à 360° sur la Côte d’Azur. Elégantes et raffinées, les 52 chambres et suites offrent toutes une ambiance chaleureuse et cosy dont 6 villas privées. Le Château Saint-Martin & Spa propose également un spa, une magnifique piscine à débordement et 2 restaurants. Nos clients peuvent également profiter de moments magiques au bar Le Rossini ou au bar de la piscine. 150 salariés œuvrent au quotidien pour cet établissement historique et transforment les moments précieux en souvenirs magiques. Venez vivre l’expérience et rejoindre l’équipe du Château Saint Martin & Spa. Missions Nous vous confierons les missions suivantes :
• Assister l’économe dans ses tâches quotidiennes
• Gestion des stocks : Repasser les commandes auprès des différents fournisseurs, nettoyage et rangement des réserves, participer aux appels d’offres fournisseurs et contrôle des prix facturés.
• Comptabiliser les factures nourriture via le système Cisbox
• Mettre en place un logiciel de gestion de stock afin d’automatiser toutes les étapes Cette liste n’est pas exhaustive. Profil
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Expérience:
Avoir déjà effectué des stages en hôtellerie restauration (opérationnels)
• Savoir-être : Aisance verbale et écrite ; Organisé(e), efficace et très rigoureux(se) ; Excellent relationnel ; Esprit positif et d'équipe ; Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
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Formation:
1ère ou 2ème année de Master Ecole de management (ESC ou Management hôtelier)
• Langues : Français niveau B2 (intermédiaire avancé), anglais niveau B1
• Divers : Maîtrise des principaux logiciels de bureautique (Word, Excel, Outlook, Access, Power Point, etc.) Avantages Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock
- St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.