Stage Chargé(e) de sourcing

Il y a 5 jours

Paris, Ile-de-France FoodFlow Temps plein
Nouveau membre de l’équipe Achats, tu rejoindras FoodFlow en binôme direct avec nos acheteurs expérimentés. Ta mission principale : dénicher les meilleurs partenaires et les produits clés indispensables pour remporter et exécuter nos appels d’offres en restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise). Tes missions seront les suivantes :
• Sourcing produits pour répondre aux Appels d’Offres (AO)
• Analyser les cahiers des charges des appels d’offres de restauration collective aux côtés des acheteurs.
• Dénicher les références produits cibles respectant les critères stricts imposés : labels (Bio, Label Rouge, AOP/IGP), origine France / circuits courts, lois Egalim, formats vrac ou restauration.
• Prospection & qualification fournisseurs
• Cartographier et prospecter de nouveaux partenaires : producteurs locaux, coopératives agricoles, industriels engagés et marques émergentes.
• Assurer la première qualification des fournisseurs : volumes disponibles, capacités logistiques, certifications sanitaires et réactivité.
• Centraliser et comparer les offres reçues (prix, fiches techniques, échantillons) pour préparer l'arbitrage et la négociation finale menée par les acheteurs.
• Constituer une base de données fournisseurs à jour et facilement réutilisable pour les futures consultations.
• Tu es rigoureux(se) et structuré(e) : analyser un cahier des charges, comparer des fiches techniques et éplucher des grilles tarifaires sans erreur ne te fait pas peur.
• Tu es autonome et débrouillard(e) : véritable pivot entre les équipes internes (acheteurs, réponses aux AO) et les fournisseurs, tu sais prioriser tes tâches et avancer efficacement par toi-même au quotidien.
• Tu es curieux(se), autonome et à l’aise au téléphone : parler à des producteurs ou à des marques t’enthousiasme.
• Tu as un vrai intérêt pour la food et les nouveaux produits. 1
- Pré call RH avec Aurélie 2
- Entretien en présentiel dans nos bureaux parisiens avec Eléonore