Maitre d'Hotel H/F

Chez Sodexo Prestige, nous cultivons depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON une même ambition : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Prestige contribue à créer des expériences uniques en proposant une offre culinaire et de services haut de gamme, pensée pour répondre aux attentes de nos convives et de nos clients les plus exigeants. Dans des environnements d'exception, nos équipes mettent chaque jour leur savoir-faire, leur passion et leur exigence au service d'une expérience gastronomique et d'un accueil à la hauteur des lieux qui nous sont confiés. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo Prestige Votre Quotidien Chez Nous Nous sommes à la recherche d’un Majordome / Maître d’Hôtel (H/F), en cdd de 3 mois, pour un Club de Direction premium situé à Aulnay-sous-Bois (93), auprès d’une clientèle prestigieuse. Vos Missions
• Assurer la mise en place et le dressage des tables et des salons avant chaque prestation.
• Accueillir les convives avec élégance et assurer leur prise en charge tout au long de leur présence.
• Garantir un service à table irréprochable, dans le respect des codes de la restauration gastronomique et de l’hôtellerie de luxe.
• Présenter les menus, assurer le service des mets et des boissons et veiller au bon déroulement des repas.
• Anticiper les attentes des convives et personnaliser le service en fonction de leurs habitudes et de leurs préférences.
• Assurer le service des vins, champagnes et autres boissons, en veillant au respect des températures et des techniques de service.
• Veiller à la parfaite tenue des espaces, à la propreté des équipements et au moindre détail des arts de la table.
• Coordonner les prestations avec le Directeur de Site et le Chef de Cuisine afin de garantir un service fluide et parfaitement maîtrisé.
• S’adapter aux imprévus et aux demandes particulières avec réactivité, discrétion et maîtrise de soi.
• Garantir une confidentialité absolue concernant les convives, les échanges et les informations auxquels vous pourriez avoir accès.
• Contribuer à la fidélisation des convives en instaurant une relation professionnelle fondée sur la confiance, la discrétion et l’excellence du service.
• Une expérience significative dans l’univers de la restauration gastronomique, de l’hôtellerie de luxe, des palaces ou auprès d’une clientèle VIP est indispensable. Une excellente maîtrise des techniques de service, une présentation irréprochable et une parfaite connaissance des codes de l’hospitalité premium sont attendues. La maîtrise de l’anglais constitue un atout important. Votre élégance relationnelle, votre sens du détail, votre capacité d’anticipation et votre discrétion seront des qualités essentielles pour réussir dans ce poste. Notre proposition
• Localisation : Aulnay-sous-Bois (93)
• contrat : CDD de 3 mois
• Date de prise de poste : Immédiatement
• Amplitudes horaires : Matin : 6h30 – 14h30, en alternance avec l’après-midi : 14h – 21h. Astreintes possibles le week-end et pendant les vacances scolaires.
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Avantages:
13ème mois, 10 RTT, mutuelle de base gratuite et remboursement de 50 % des frais de transport en commun. Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolution. Vous avez également la possibilité d’apporter votre créativité et vos idées afin d’accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et de nos consommateurs. Votre Apport Au-delà de votre esprit d’Équipe, de Service et de Progrès… Votre expérience dans l’univers du luxe, votre élégance relationnelle et votre excellente présentation feront la différence, tout comme votre sens du détail, votre capacité d’anticipation et votre discrétion absolue auprès d’une clientèle exigeante. Nous recherchons avant tout un professionnel passionné par l’excellence du service, capable de créer une expérience personnalisée et irréprochable pour chaque convive, dans le respect des codes de l’hospitalité premium et de la confidentialité. Ne passez pas à côté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.