Demi-chef de partie H/F

Nous recherchons un(e) 1/2 Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Aux côtés des Chefs de Partie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats, tout en veillant à la qualité et à la bonne organisation de votre poste. 🎯 Vos

missions:
contribuer à une cuisine de qualité Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de votre poste et contribuerez à la réalisation de plats soignés, généreux et de saison. 🔹 Préparation & Mise en place
• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place nécessaires au service.
• Participer à la préparation et à la réalisation des différentes préparations de votre poste.
• Assurer le rangement et la bonne organisation de votre poste de travail.
• Appliquer les recettes, consignes et techniques définies par le Chef. 🔹 Service & Travail en Cuisine
• Participer à l’envoi des plats pendant les différents services.
• Veiller à la régularité et à la qualité des préparations.
• Travailler en coordination avec le Chef de Partie et l’ensemble de l’équipe.
• Être réactif(ve) et capable de vous adapter au rythme du service. 🔹 Hygiène & Organisation
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller à la propreté et au rangement de votre poste.
• Participer au nettoyage du matériel et des espaces de travail.
• Assurer une utilisation soignée et responsable des produits. 🔹 Qualité & Esprit d’Équipe
• Contribuer au respect des standards de qualité du Domaine.
• Participer à la bonne organisation et à la fluidité du service.
• Communiquer efficacement avec les différents membres de la brigade.
• Être un véritable soutien pour le Chef de Partie et l’ensemble de l’équipe.

Profil Recherché
💡 Le profil qui nous inspire
• Vous avez une première expérience significative en cuisine ou une formation dans le domaine.
• Vous êtes motivé(e), dynamique et organisé(e).
• Vous maîtrisez les principales techniques de préparation et de mise en place.
• Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter au rythme du service.
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et au respect des produits.
• Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une expérience en restauration bistronomique ou gastronomique est appréciée. 🚀 Votre état d’esprit
• Curieux(se) : vous aimez apprendre et développer vos compétences.
• Dynamique : vous appréciez le rythme du service et savez rester efficace.
• Rigoureux(se) : vous êtes attentif(ve) aux détails et au respect des consignes.
• Esprit d’équipe : vous aimez avancer ensemble et contribuer à la réussite du service. 🌿 Pourquoi nous rejoindre ? ✨ Un cadre exceptionnel : Travailler dans un domaine 4
* avec une vue imprenable sur le golf. ✨ Une cuisine inspirante : Collaborer avec un chef talentueux, attaché aux produits locaux et de saison. ✨ Une clientèle variée : Pas de routine entre déjeuners golfeurs, dîners gastronomiques et événements. ✨ Rejoindre une famille professionnelle où l’entraide et la bienveillance sont au cœur des valeurs. 📩 Prêt(e) à rejoindre les cuisines du W ?
• > Envoyez-nous votre CV « Au W, chaque assiette raconte une histoire, et vous contribuez à l’écrire. Prêt(e) à rejoindre l’équipe ? » ✨ Confidentialité assurée. Le Domaine Saint-Clair est engagé en faveur de la diversité et de l’égalité des chances.