Second de cuisine en établissement scolaire H/F H/F
Il y a 4 jours
AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Sodexo
Temps plein
2 300 € CDD
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Votre Quotidien Chez Nous
Nous recherchons un SECOND DE CUISINE CONFIRME (H/F) pour un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence (13).
Vos Missions
• Préparation chaude sur place, accompagnement de l'équipe pour montée en compétence,
• Préparation et sécurisation de la prestation du repas du soir
• Préparation des repas des adultes et des Lycéens pour la prestation du lendemain midi.
• Service du repas du soir
• Suivi hygiène et SST, Notre proposition Horaires : Lundi au vendredi de 12h20 à 20h. Poste en CDD de 3 mois. Temps de travail : 35 heures par semaine Salaire : 2300 € BRUT MENSUEL avec un 13 ème mois Horaires fixes sans coupure Site premium à forte visibilité Autonomie, créativité et valorisation du savoir-faire culinaire Votre Apport Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur
• Connaitre les techniques de production culinaire en restauration collective pour des volumes similaires,
• Avoir un sens de la qualité culinaire développé,
• Connaissance des règles HACCP, bonnes pratiques d'hygiene et SST
• Bon relationnel équipe/ client
• Préparation chaude sur place, accompagnement de l'équipe pour montée en compétence,
• Préparation et sécurisation de la prestation du repas du soir
• Préparation des repas des adultes et des Lycéens pour la prestation du lendemain midi.
• Service du repas du soir
• Suivi hygiène et SST, Notre proposition Horaires : Lundi au vendredi de 12h20 à 20h. Poste en CDD de 3 mois. Temps de travail : 35 heures par semaine Salaire : 2300 € BRUT MENSUEL avec un 13 ème mois Horaires fixes sans coupure Site premium à forte visibilité Autonomie, créativité et valorisation du savoir-faire culinaire Votre Apport Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur
• Connaitre les techniques de production culinaire en restauration collective pour des volumes similaires,
• Avoir un sens de la qualité culinaire développé,
• Connaissance des règles HACCP, bonnes pratiques d'hygiene et SST
• Bon relationnel équipe/ client