Manager charcuterie traiteur fromage

Description du poste
En tant que Manager charcuterie traiteur fromage chez Intermarché Agde, vous pilotez et animez l’ensemble du rayon charcuterie, traiteur et fromages. Au quotidien, vous organisez la mise en place des produits, veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et garantissez la qualité du service auprès de la clientèle. Vous gérez les commandes, les stocks, les inventaires et participez à la définition de l’assortiment et des mises en avant commerciales. Vous encadrez, formez et accompagnez l’équipe du rayon, en organisant les plannings et en suivant les performances. Ce poste est à temps plein, basé sur site à Agde. Qualifications
• Expérience significative en gestion de rayon alimentaire (charcuterie, traiteur, fromages) et en management d’équipe en grande distribution.
• Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des bonnes pratiques de découpe, préparation et conditionnement des produits.
• Compétences en gestion commerciale : suivi des ventes, optimisation des marges, mise en place d’animations, valorisation du rayon et conseil client.
• Capacités d’organisation et de gestion : commandes, stocks, inventaires, planification des horaires et gestion des priorités.
• Aisance relationnelle, sens du service, goût pour le travail en équipe et capacité à former et fédérer les collaborateur·rice·s.
• Autonomie, rigueur et réactivité ; une formation en commerce, distribution ou métiers de bouche est un atout apprécié.