Professeur Boulangerie/Pâtisserie

À propos
de nous Rejoindre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Ile de France c’est à la fois s’investir et participer au développement de l’économie de proximité avec les artisans et concourir à la réussite des Jeunes en leur apprenant un métier. En postulant à la CMA-IDF vous évoluerez dans un environnement dynamique et innovant porté par le sens du service. Vous intégrerez un établissement public où les valeurs de transmission, d’engagement et de proximité sont mises à l’honneur. Enfin par vos compétences et votre savoir-être, vous prendrez une part active dans nos engagements en faveur de nos responsabilités sociales et environnementales. Vous intégrerez CMA FORMATION du Pays de Meaux, ouvert au public depuis 2015 qui forme chaque année près de 1000 apprentis. Situé au carrefour des principales voies d’accès de l’agglomération meldoise, l’IMA propose des formations diplômantes du CAP au BTS sur plus de 7500 m² d’ateliers, de laboratoires et de plateaux techniques. Organisé en 5 pôles de compétences, CMA FORMATION propose des formations aux métiers de :
• l’Alimentation, boulangerie, pâtisserie, boucherie;
• l’Electricité, électrotechnique;
• Mécanique automobile;
• Métiers de la Beauté, coiffure, esthétique;
• Commerce, vente. Mission Sous l’autorité du Directeur, du Directeur adjoint et du responsable pédagogique, vous aurez pour missions de :
• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
• Préparer et animer les séquences pédagogiques
• Evaluer le travail de l’apprenant(e) en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
• Participer aux évaluations et examens
• Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l’entreprise et la famille
• S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique Profil Titulaire d’un CAP Boulangerie avec 5 ans d’expérience et idéalement titulaire d'un CAP Pâtisserie. Une expérience dans l'enseignement serait appréciée. Vos Atouts Pour Réussir Sur Ce Poste SAVOIR
• Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)
• Programmes et référentiels des formations dispensées
• Environnement, enjeux et organisation des CFA
• Psychologie et sociologie de l'adolescent SAVOIR FAIRE
• Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
• Encadrer des apprentis
• Evaluer une activité, une action, un résultat
• Transmettre des connaissances et des compétences
• Mener une veille réglementaire et/ou technique
• Techniques d'animation et de gestion de groupes SAVOIR ETRE
• Ponctualité, rigueur, respect des règles
• Travail en équipe et capacité d’adaptation
• Créativité
• Sens de la pédagogie, autorité bienveillante
• Maîtrise de soi Ce Que Nous Proposons
• Accompagnement pédagogique à la prise de poste
• Statut Cadre
- 39 semaines de formation et 13 semaines de congés
• CDD jusqu’au 31/08/2027 (renouvelable)
• Rémunération sur 13 mois
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% par l'employeur
• Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%
• Self pour les repas du midi sur site Référence de l'offre : no1wemkb7f